Zucchini-nudlar
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 120, totalt fett 9 G., mättade fetter 4 G., proteiner 5 G., kolhydrater 6 G., fiber 2 G., kolesterol 14 mg, natrium 379 mg, socker 4 G.
Kalorier 120, totalt fett 9 G., mättade fetter 4 G., proteiner 5 G., kolhydrater 6 G., fiber 2 G., kolesterol 14 mg, natrium 379 mg, socker 4 G.
Denna lätta, vegetariska och glutenfria rätt är ett utmärkt alternativ till köttig italiensk pasta. Zucchini skivas i tunna strimlor med en grönsaksskalare och värms snabbt i en panna med parmesanost, tomater och basilika. Var noga med att inte överkoka zucchinin och se till att den behåller lite krispighet. Servera som huvudrätt eller som tillbehör.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 zucchini
- 1 msk smör
- 1 msk olivolja
- 1/4 msk riven parmesanost
- 3 plommontomater, tärnade
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 3 färska basilikablad, tunt skivade
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär zucchinin i långa strimlor med en grönsaksskalare. Värm smör och olivolja i en stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme.
- Tillsätt zucchinin och stek i pannan i 1-2 minuter. Krydda med salt och peppar. Tillsätt parmesanost, tomater och vitlök och rör om så att det blir varmt. Strö över basilika och servera innan zucchinin blir för mjuk!
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
