Sobanudlar med myntadressing

Röster: 2

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Sobanudlar med myntadressing - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

340 g torra sobanudlar (japanska bovetenudlar)
225 g blomkålsbuketter
1/3 msk risvinäger
2 matskedar vegetabilisk olja
1 msk sojasås
1 och 1/4 teskedar socker
3/4 tsk salt
1/2 kopp hackad färsk mynta
1,5 koppar tunt skivad salladslök (1,5 knippen)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: spaghetti, blomkål, risvinäger, sojasås, gröna lökar, mynta

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka nudlarna i en stor kastrull med kokande vatten tills de är mjuka, cirka 5 minuter, och häll sedan av vattnet i ett durkslag. Skölj med kallt vatten för att stoppa kokningen och häll av vattnet väl.
Hetta upp en matsked olja i en stekpanna och stek blomkålen. Låt svalna.

När nudlarna har vilat, förbered dressingen: blanda vinäger, en matsked av den återstående oljan, sojasås, socker och salt och rör om tills sockret har löst sig. Blanda nudlarna med kål, dressing, mynta och salladslök.

Kategorier:

recept / Middag / Vegetariska rätter / Huvudrätter / Pasta / Såser / Salladsdressingar / / Kålrätter / Kålsallader / Blomkålsrätter / Japansk mat

Liknande recept