Bovetenudlar med thailändsk jordnötssås

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 357, totalt fett 8 G., mättade fetter G., proteiner 15 G., kolhydrater 58 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Ett detaljerat recept på en thailändsk rätt med foton.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

225 g bovete sobanudlar
170 g frysta edamamebönor i baljor (tinade)
2 stora röda paprikor, mycket tunt skivade i långa strimlor
1/3 kopp färdig thailändsk jordnötssås
1–2 tsk sojasås med låg salthalt
1/2 tsk torkade chiliflingor
Saft av 1 lime
1/4 kopp färska korianderblad (ej hackade)
1,5 tsk rostade svarta eller vita sesamfrön
Limeklyftor till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: edamamebönor, söt paprika, limejuice, Jordnötssås, sojasås, röda pepparflingor, koriander, sesam

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor serveringsskål, kombinera jordnötssås, 2 matskedar vatten, sojasås, chiliflingor och limejuice.
Koka upp vatten i en stor kastrull. Tillsätt nudlar, edamamebönor och paprika och koka enligt anvisningarna på förpackningen, eller cirka 4 minuter. Sila nudlarna och grönsakerna. Skölj under kallt vatten för att svalna och häll sedan av vattnet väl. Häll över i skålen med jordnötssåsen och blanda väl.

Strö över korianderblad och sesamfrön. Servera rumstempererad, toppad med limeklyftor att pressa ut.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Pasta / Såser / Salladsdressingar / / Thailändsk mat

Liknande recept