Bovete sobanudlar med kyckling i jordnötsdressing
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 652, totalt fett 25 G., mättade fetter 5 G., proteiner 38 G., kolhydrater 78 G., fiber 5 G., kolesterol 57 mg, natrium 1446 mg, socker 0 G.
Kalorier 652, totalt fett 25 G., mättade fetter 5 G., proteiner 38 G., kolhydrater 78 G., fiber 5 G., kolesterol 57 mg, natrium 1446 mg, socker 0 G.
En utsökt, hälsosam och snabb asiatiskinspirerad rätt som är perfekt för sommaren. Bovetesobanudlar sjudas med edamame och gröna sojabönor och blandas sedan i en dressing gjord på jordnötssmör, sojasås, ingefära, risvinäger, sesamolja och stark chilisås. Denna dressing ger nudlarna de livfulla, kontrasterande smakerna som är typiska för asiatiska rätter. Servera kall med strimlad grillad kyckling, gurka och salladslök. Njut av denna protein- och fiberrika rätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp strimlad grillad kyckling
- 340 g bovete sobanudlar
- 1 kopp frysta skalade edamamebönor
- 0,5 dl jordnötssmör
- 2 msk risvinäger (osaltad)
- 1 msk sojasås
- 2 tsk riven skalad ingefära
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk asiatisk chilisås (t.ex. sriracha eller sambal oelek)
- 1 kopp tärnad gurka
- 0,5 kopp hackad grön lök
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti, edamamebönor, Jordnötssmör, risvinäger, sojasås, sambal olek, ingefärarot, gurkor, grillad kyckling, gröna lökar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp vatten i en stor kastrull. Tillsätt soba- och edamamenudlar och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Ställ åt sidan 1 kopp vatten, häll av resten och skölj nudlarna och edamamen under kallt vatten för att svalna.
- I en stor skål, blanda jordnötssmör, vinäger, sojasås, ingefära, sesamolja och chilisås. Tillsätt 1/2 kopp av det sparade nudelvattnet och vispa tills det är slätt. Tillsätt nudlarna och edamamebönorna, krydda med salt och blanda (tillsätt mer vatten om nudlarna verkar torra). Fördela nudlarna i skålarna och toppa med kyckling, gurka och salladslök.
Kategorier:
Liknande recept
