Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna läckra och hälsosamma asiatiskinspirerade sallad är rik på fibrer och protein. Den fängslar med sina fylliga konsistenser av saftig grönkål, rädisor, krispiga jordnötter, edamamebönor och en delikat jordnötssmörsdressing. Servera som förrätt eller som tillbehör till friterad kyckling i asiatisk stil.

Ingredienser:

• 1/4 kopp krämigt jordnötssmör
• 2 msk. risvinäger
• 2 matskedar färskpressad limejuice
• 1 msk vegetabilisk olja
• 1 msk sojasås
• 1 msk vatten
• 1 msk socker
• 2 knippen toskansk grönkål, tunt skivad
• 3/4 kopp frysta skalade edamamebönor, tinade
• 7 rädisor, tunt skivade
• 1/2 dl hackade saltade jordnötter, plus extra till servering
• Svarta sesamfrön, för strö

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

grönkål, edamamebönor, rädisa, Jordnötssmör, sojasås, risvinäger, limejuice, Jordnöt, sesam

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en stor skål, blanda jordnötssmör med risvinäger, limejuice, vegetabilisk olja, sojasås, vatten och socker.
Steg 2
• Tillsätt grönkål, edamamebönor, rädisor och jordnötter; blanda väl. Strö över svarta sesamfrön och ytterligare jordnötter.

Röster: 2