Minipizza med svamp och grönkål

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 st.

Dessa minipizzor fyllda med creminisvamp och grönkål är perfekta som förrätt till jul. De innehåller två typer av italiensk ost: krämig mozzarella och syrlig gorgonzola. En perfekt förrätt för att glädja gästerna med en välbekant smak.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

250 g skivade cremini-svampar
Olivolja
1/2 tsk salt
1 pizzabotten (450 g)
1/2 msk riven mozzarellaost
1 liten knippe grönkål (ca 4 blad), stjälkar borttagna, strimlad i långa strimlor
60 g smulad gorgonzola
SpecialutrustningRund kakform med en diameter på 5 cm.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: grönkål, Crimini-svampar, jästdeg, mozzarellaost, Gorgonzola

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ett galler på ugnens mittersta hylla och förvärm ugnen till 240 °C.
Blanda svamparna med 1 tesked olivolja och salt och stek på en bakplåt tills de är gyllenbruna, 6-8 minuter. Lägg svamparna åt sidan.

Kavla ut pizzadegen till en tjocklek av 0,6 cm. Använd en rund utstickare för att skära ut cirklar ur degen och lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Spraya degen lätt med olivolja.
Lägg en tesked mozzarella på varje cirkel, toppa med svamp och grönkål och sedan gorgonzola. Ringla varje minipizza med lite olivolja och grädda i cirka 10 minuter, tills de är gyllenbruna och bubblande. Lägg minipizzorna på ett fat och servera omedelbart.

Kategorier:

recept / Förrätter / Smörgåsar / Kålrätter / Kålpajer / Grönkålsblad / Giada De Laurentiis

Liknande recept