Bovetemuffin med grönkål och svamp
Röster: 2
Tid:
Bovetemuffin med grönkål och svamp - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 150 g karljohanssvampar, hackade
- 100 g grönkål, hackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 msk färsk timjan
- 2 matskedar malda linfrön blandade med 6 matskedar vatten
- 150 g bovetemjöl
- 50 gram havregryn
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked bikarbonat
- 1 tesked havssalt
- 1 tesked torkad oregano
- 1 dl olivolja
- 150 ml. mandelmjölk
- 1 msk äppelcidervinäger
- Pumpafrön till dekoration
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bovetemjöl, havregryn, Karljohanssvampar, grönkål, linfrö, timjan, oregano, mandelmjölk, äppelcidervinäger, pumpafrön
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200 °C. Klä en muffinsplåt som rymmer 350 ml med 10 bakformar. Du kan också använda 10 cm stora fyrkanter utskurna ur bakplåtspapper.
Värm lite olivolja i en kastrull, tillsätt hackade champinjoner, vitlök och timjan och låt sjuda i cirka 5 minuter tills svampvattnet har avdunstat. Rör i den strimlade kålen och låt sjuda i ytterligare cirka 2 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna. Blanda 2 matskedar linfrön med 6 koppar vatten i en liten skål och ställ åt sidan. Blanda bovetemjöl, havregryn, bakpulver, bikarbonat, havssalt och oregano i en stor skål. Ställ åt sidan. - I en liten skål, blanda olivolja, mandelmjölk och äppelcidervinäger. Tillsätt blandningen till linfröblandningen och rör om tills allt är helt blandat. Du bör ha en ganska tjock degkonsistens. Vänd slutligen ner svampen och grönkålen.
Fördela smeten i de förberedda formarna och strö över pumpafrön. Grädda i cirka 35 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren. Ta ut ur ugnen när cupcakesen är klara och låt svalna i 10 minuter innan du tar ut dem från formen.
Efterrättsrecept butternutpumpa-muffins.
Kategorier:
Liknande recept
