Karljohanssvampar

• Köttbullar
• Champinjonsås

Saftiga köttbullar av fläsk och kalv i en sammetslen vinsås med svamp serveras med kokta äggnudlar. Både champinjoner och torkade karljohanssvampar används i tillagningen. Smaken är rik och mångfacetterad. En utmärkt idé för en stor grupp. läs mer

• Newdy
• Karl Johan-svamppuré

Gnudi är runda italienska dumplings gjorda med ricotta och spenat. De är lättare och luftigare än gnocchi och kallas ibland "naken ravioli", vilket betyder att de har raviolifyllning utan deg. Koka gnudi i kokande vatten och servera dem i en pöl av aromatisk... läs mer

Denna svampsoppa är förvånansvärt mör och krämig även med en minimal mängd grädde. Kombinationen av flera typer av svamp ger den en behaglig konsistens och fyllig smak. Använd färska champinjoner och andra torkade svampar, till exempel: läs mer

Om du älskar fyllda champinjoner men inte har tid att laga dem, gör den här fyllda champinjongrytan! Den innehåller champinjoner, smält ost och massor av krispigt topping – allt på halva tiden det skulle ta att göra... läs mer

• Sås
• Lasagne

Italiensk polenta med svamp görs som en lasagne: polenta, svampsås och ost läggs i en ugnsform och bakas i ugnen tills osten smälter. Svampsåsen förtjänar särskild uppmärksamhet: stekta svampar, - läs mer

Om du letar efter en utsökt, hälsosam och mättande rätt för kyligt väder är denna soppa med torkade svampar och pärlkorn ett av de bästa alternativen. Pärlkornet ger en nötig smak, lite mjöl hjälper till att tjockna buljongen och de torkade karljohanssvamparna ger... läs mer

Den subtila smaken av karljohanssvampar kommer att göra din julkalkon verkligt lyxig. Det här receptet använder torkade karljohanssvampar. Låt dem blötläggas i vatten och blandas med smör. Gnugga sedan in svampsmöret över hela kalkonens insida och... läs mer

• Stekta potatisar och marsalasvampar
• Skivad biff med rosmarin

Unna dina nära och kära denna rejäla familjemiddag i italiensk stil. Stekt nötkött, gniden med doftande rosmarin, skivas tunt och serveras med några tillbehör, inklusive stekta karljohanssvampar och portobellosvampar. läs mer

Denna fylliga polentagryta erbjuder en utsökt kombination av salta svampar och krämig cheddarost. Smaken förstärks genom tillsats av flera typer av svamp. Välj minst två, såsom cremini (bruna champinjoner), karljohanssvamp och läs mer

Grötstek är en stek i en utsökt sås med grönsaker och vin, perfekt för en stor familjemiddag. En bit nötkött bryns hel tills den är gyllenbrun och bakas sedan i en kittel i en sås med grönsaker, karljohanssvampar och... läs mer

Denna pasta med grönsakssås av bolognese passar perfekt till en vegetarisk meny. Istället för vanlig pasta använder den tortellini fylld med ost, vilket gör den väldigt mättande och god. Såsen är gjord på karljohanssvampar. Rik och... läs mer

Denna utsökta italienska svamprisotto kan tillagas snabbt och enkelt i mikrovågsugnen. Du behöver inte stå vid spisen i en halvtimme och röra om, och rätten blir lika krämig, aromatisk och utsökt som den traditionella metoden. läs mer

För att göra denna tjocka, värmande soppa är det bäst att använda blandade bönor, men om du inte har några till hands kan du använda vita bönor. Lägg dem i slow cookern tillsammans med pärlkorn, grönsaker och kryddor, täck med vatten och låt sjuda tills bönorna är - läs mer

Svamprisotto är en av de mest utsökta och smakrika varianterna av denna italienska rätt, särskilt om du använder flera typer av svamp, som i det här receptet: champinjoner, portobellosvampar och torkade karljohanssvampar (återgjorda i kycklingbuljong). Risotto - läs mer

Karljohanssvamp, tillsammans med sherry och vitt vin, ger en mer sofistikerad och komplex smak till fransk löksoppa. Använd torkade karljohanssvampar och förkoka dem för att fylla upp dem och dra in kokvätskan. läs mer

Torkade karljohanssvampar och färska champinjoner kombineras i en kastrull för att skapa en doftande, silkeslen krämig soppa. Den förstärks ytterligare av purjolök, schalottenlök och timjan sauterade i smör, en touch av sherry och vispgrädde, och några... läs mer

Stracotto är en traditionell italiensk gryta med grönsaker, otroligt mör och smälter i munnen. Denna rätt använder oxbog och nacke, som först bryns hel tills den är gyllenbrun för att bevara saften. läs mer

• Bönor
• Kött

En vintermiddag på söndag är den perfekta tiden att bjuda dina nära och kära på cassoulet, en värmande och aromatisk fransk gryta som kräver avsevärd tid att tillaga och som läggs ut över två dagar. Cassoulet görs med vita bönor, lamm och fläsk. läs mer

Denna lyxiga stek består av oxfilé med ben som är fylld med smakrik vitlöksspenat, sauterade svampar och krämiga briochetärningar, sedan vecklad och helgräddad i ugnen tills köttet är saftigt och mört - läs mer

Brödfyllning, eller "stuffing", är den populäraste sidorätten till julkalkon i USA. Trots namnet fylls denna fyllning vanligtvis inte i fågeln, utan bakas separat och kan serveras med vilket kött som helst, inte bara kalkon. Basen är läs mer

Den största hemligheten med stekta svampar är att hattarna blir mycket godare när de steks i smör. Använd vilka vilda svampar som helst, så får du en otroligt aromatisk rätt fylld med en rik, mångfacetterad smak. Att tillaga dem tar cirka 15- läs mer

Italienska crostini är en mångsidig aptitretare som är perfekt för alla tillfällen. De är också ett utmärkt ställe att experimentera på, med rostade baguetteskivor serverade med alla möjliga intressanta pålägg. Du kan till exempel göra dem med - läs mer

Den här rätten är perfekt för en snabb och mättande middag, och kommer också väl till pass när du behöver imponera på gästerna. Prosciutto, svamp och Marsala ger kycklingen sina egna smaker och aromer, vilket skapar en perfekt kombination. Värdig bland de bästa italienska rätterna— läs mer

Gör en mör risotto med de fylliga, livfulla smakerna av gorgonzolaost och karljohanssvamp. För att säkerställa att risotton är helt genomsyrad av saften från alla ingredienser, använd en stärkelserik rissort, som Arborio. Fräs i en krämig... läs mer

• Vårrullar
• Myntdippsås

Vårrullar är ett populärt asiatiskt mellanmål som består av pannkakor med olika fyllningar, inslagna i tunn deg eller rispapper. Vårrullar, eller vårrullar, har fått sitt namn från Kina, eftersom de historiskt sett har gjorts med en fyllning av färska... läs mer

En av de läckraste nötköttsrätterna, Boeuf Bourguignon, eller nötkött Bourgogne, är en rostad köttbit som sjuds länge i en vinbuljong, därav namnet, eftersom Boeuf Bourguignon traditionellt tillagades i... läs mer

En rejäl mexikansk förrätt gjord på en vetetortilla fylld med friterade karljohanssvampar och salt fetaost. Quesadillan bakas i ugnen och serveras med en pikant salsa, gräddfil och koriander. En otroligt utsökt och smakrik rätt! läs mer

En otroligt god quesadilla fylld med karljohanssvamp och söt och krämig dansk Havarti-ost. Denna förrätt serveras med succotash, en nordamerikansk rätt gjord på bönor och majs. läs mer

• Nötkött
• Stekta potatisar med färska örter och vitlök
• Duxelles (grönsakspasta med svamp)
• Grönpepparsås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett steg-för-steg-recept på tacos med svamp, potatis och paprika. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept för att tillaga en kötträtt med foton. läs mer

Ett detaljerat recept för att tillaga en amerikansk rätt. - läs mer

Detaljerat recept med foton.

När du bakar dessa Giada-fyllda karljohanssvampar, infunderas den ostiga vitlökfyllningen med färska örter och täcks med en gyllenbrun brödsmulsskorpa. läs mer

Ett detaljerat recept på denna grekiska rätt med foton. läs mer

Det här är en av de där enkla hemlagade måltiderna som faktiskt är ganska arbetskrävande att tillaga. Det är inte komplicerat, men det kräver några steg. Detta är ganska vanligt för rätter som man enkelt kan värma upp vid behov, men... läs mer

Detaljerat recept med foton.

I det här snabba receptet på nötköttstroganoff byter Food Network-teamet ut traditionellt nötkött mot kycklinglår. Den klassiska smaken och konsistensen från originalrätten bevaras dock tack vare att det paprikainnryckta köttet sjuder i... läs mer

Färska karljohanssvampar ger ännu mer protein till denna hälsosamma rätt från Ellie Krieger. läs mer

Fräs helt enkelt svamp, lök och spenat först, lägg dem sedan på potatisbröd och vispa slutligen i ägg och nötig Gruyèreost för en lyxig, rejäl gryta på bara en timme. läs mer

Försök att använda nötfärs istället för traditionell ryggbiff eller oxfilé, och tillsätt mager gräddfil och fullkornspasta för att lätta upp traditionell nötköttstroganoff utan att offra smak eller utseende. läs mer

Rachael Ray använder möra äggnudlar med en krämig kalkonsås i den här rätten. För en klassisk ostliknande skorpa toppar hon grytan med Gruyèreost, sedan ströbröd och gräddar tills osten har smält och ströbrödet är täckt. läs mer

Recept på kinesisk omelett "Fu Yung" med räkor och svamp. - läs mer

• För vinsåsen:
• För biffar:

Ett recept på ribeye-biff med vin- och blåbärssås. Såsen görs på sauterade schalottenlökar, svamp och pepparkorn. Rött vin, portvin och nötbuljong tillsätts sedan, och överflödig vätska avdunstar. Rosmarin och lagerblad tillsätts i såsen. läs mer

Ett recept på en snabbmatstopping gjord med stekt bacon, majskorn, rödlök och malda karljohanssvampar. Denna aptitretare används som topping på hemlagade varmkorvar. läs mer

Kockens recept på en vegetarisk sallad. Salladen består av bakade karljohanssvampar, hårdkokta ägg, gröna bönor, stekt tofu och sallad. Salladen är dressad med en dressing gjord på salladens ingredienser med tillsats av olivolja. läs mer

Recept för att göra en sallad av råa karljohanssvampar med pecorino fårost - läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Bolognesesås
• Béchamelsås
• Lasagne

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För lasagne:
• För grytan:

Detaljerat recept med foton.