Jägarkyckling med karljohanssvamp
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 302, totalt fett 5 G., mättade fetter G., proteiner 45 G., kolhydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 302, totalt fett 5 G., mättade fetter G., proteiner 45 G., kolhydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Färska karljohanssvampar ger ännu mer protein till denna hälsosamma rätt från Ellie Krieger.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 halvor kycklingbröst utan ben och skinn (ca 900 g)
- 1/2 kopp torrt vitt vin
- 1 burk (410 g) hela tomater med saft (skär tomaterna, spara saften)
- Salt och nymalen svartpeppar
- 2 teskedar olivolja
- 1 medelstor lök, tunt skivad i halva ringar
- 1 röd paprika, tunt skivad
- 225 g tunt skivade karljohanssvampar
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 1/2 tsk torkad oregano
- 1/8 tsk rödpepparflingor, eller mer, efter smak
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, tomater, lök, vitlök, söt paprika, Karljohanssvampar, röda pepparflingor, oregano, vitt vin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Tvätta kycklingen och klappa den torr med hushållspapper. Krydda med salt och peppar.
Värm olja i en stekpanna på medelhög värme. Bryn kycklingen på båda sidor, cirka 8 minuter. Ta ut den ur pannan. - Sänk värmen till medelvärme. Tillsätt lök och paprika, täck över och koka under omrörning tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter. Tillsätt svampen och koka utan lock under omrörning tills de är gyllenbruna.
Tillsätt vitlöken och stek under omrörning i 30 sekunder. Häll i vinet och reducera till hälften.
Tillsätt tomater och juice, oregano, rödpepparflingor, 1/4 tsk salt och låt blandningen sjuda utan lock i 10 minuter.
Lägg tillbaka kycklingbrösten i stekpannan och låt sjuda under lock tills kycklingen är genomstekt, cirka 20 minuter till.
Kategorier:
Liknande recept
