Kyckling med örter, sockerärtor och svamp
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 406, totalt fett 20 G., mättade fetter 7 G., proteiner 40 G., kolhydrater 16 G., fiber 5 G., kolesterol 116 mg, natrium 456 mg, socker 0 G.
Kalorier 406, totalt fett 20 G., mättade fetter 7 G., proteiner 40 G., kolhydrater 16 G., fiber 5 G., kolesterol 116 mg, natrium 456 mg, socker 0 G.
Baka ett kycklingbröst och servera det toppat med en klick väldoftande smör blandat med färska örter och citronskal. När smöret smälter får kycklingen en otroligt uppfriskande smak. Servera med sauterade svampar och sockerärtor. Ärtorna är så möra att du kan äta dem hela.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 matskedar osaltat smör, rumstempererat
- 1 msk hackad färsk dragon
- 1 msk hackad färsk gräslök
- 1 tesked finrivet citronskal
- 4 små kycklingbröst utan skinn och ben (ca 170 g styck)
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 200 g tunt skivade champinjoner
- 200 g tunt skivade shiitakesvampar (kasta stjälkarna)
- 450 g sockerärtor, ändarna borttagna
- 1 schalottenlök, hackad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, champinjoner, citronskal, dragon, gräslök, sockerärtor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C. Blanda smör, dragon, gräslök, citronskal och 1/4 tsk salt i en liten skål; ställ åt sidan.
- Krydda kycklingen med salt och svartpeppar. Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek, vänd en gång, tills den är gyllenbrun, cirka 5 minuter. Lägg över på en bakplåt och baka tills den är genomstekt, cirka 8 minuter.
- Under tiden, torka av stekpannan och tillsätt resterande 1 matsked olivolja. Värm på hög värme.
- Tillsätt svampen och 1/2 tsk salt. Stek under omrörning tills den är gyllenbrun, cirka 4 minuter. Tillsätt ärtorna och schalottenlökarna; stek under omrörning tills ärtorna är krispiga och möra, cirka 4 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak. Toppa kycklingen med örtsmöret och servera med grönsakerna.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
