Stekt kyckling med potatis och svamp
Röster: 5
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 413, totalt fett 23 G., mättade fetter 5 G., proteiner 32 G., kolhydrater 19 G., fiber 2 G., kolesterol 87 mg, natrium 1055 mg, socker - G.
Kalorier 413, totalt fett 23 G., mättade fetter 5 G., proteiner 32 G., kolhydrater 19 G., fiber 2 G., kolesterol 87 mg, natrium 1055 mg, socker - G.
Ett recept på kyckling stekt i panna med rosmarin, vitlök och citronsaft, sedan bakad tills den är klar med potatis och svamp.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 kycklingbröst med skinn och ben (170-225 g styck)
- 300 g cremini-champinjoner, halverade
- 350 g små potatisar med röd skal, halverade (om de är stora, skär i fyra delar)
- Grovt salt
- 2 kvistar färsk rosmarin, plus 1 msk blad
- 1 krossad vitlöksklyfta
- En nypa röda pepparflingor
- Saft från 2 citroner (spara halvorna du pressade saften ur)
- 2 matskedar extra jungfruolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, champinjoner, röda potatisar, citronsaft, röda pepparflingor, vitlök, rosmarin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230 °C (430 °F). Lägg potatisarna i en kastrull, täck med kallt vatten och krydda med salt. Koka upp på medelhög värme och koka tills de är mjuka, cirka 8 minuter. Häll av vattnet.
- Lägg rosmarinblad, vitlök, 2 teskedar salt och rödpepparflingor på en skärbräda och mixa med en stor kniv tills en pasta bildas. Häll pastan i en skål. Tillsätt saften från 1 citron och olivolja. Tillsätt kycklingen och blanda.
Värm en stor gjutjärnspanna på medelhög värme. Lägg kycklingen med skinnsidan nedåt, täck över och stek tills skinnet är gyllenbrunt, cirka 5 minuter. Vänd kycklingen. Tillsätt svampen och potatisen i stekpannan och ringla över resterande citronsaft. - Lägg rosmarinkvistar och pressade citronhalvor i formen. Sätt in formen i ugnen och grädda utan lock tills kycklingen är genomstekt och skinnet är krispigt, 20–25 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
