Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt

Ett recept på en sidorätt med wokade broccoli och shiitakesvampar. Serveras med asiatiskinspirerad sojasås, risvinäger och honung, och toppas med skivade chilipeppar och sesamfrön.

Ingredienser:

• 2 matskedar sojasås
• 2 msk. risvinäger
• 4 tsk sesamolja
• 4 teskedar honung
• Salt och nymalen peppar
• 2 koppar tunt skivade shiitakesvampar
• 1 schalottenlök, tunt skivad
• 2 broccolihuvuden, delade i buketter och grovhackade
• Vegetabilisk olja
• Sesam
• Färsk röd chilipeppar, ta bort kärnor och stjälk, skär i tunna skivor

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

sojasås, risvinäger, honung, shiitakesvampar, schalottenlök, broccolikål, sesam, chilipeppar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda sojasås, risvinäger, sesamolja, honung, salt och peppar efter smak i en skål. Tillsätt svamp och schalottenlök och rör om.
Steg 2
• Blanda broccolin med matolja och stek i en het panna i 5 minuter. Krydda med salt och peppar. Blanda broccolin med dressingen, lägg över i en serveringsskål och strö över sesamfrön och chilipeppar.

Röster: 3