Stekt kål med spiskummin
Röster: 2
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 118, totalt fett 13 G., mättade fetter 5 G., proteiner 1 G., kolhydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 15 mg, natrium 79 mg, socker 0 G.
Kalorier 118, totalt fett 13 G., mättade fetter 5 G., proteiner 1 G., kolhydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 15 mg, natrium 79 mg, socker 0 G.
Även om du bara har kål kan du göra en utsökt sidorätt som passar perfekt till rostat fläskkött, corned beef eller biff. Skär helt enkelt kålen i klyftor, pensla med olja, strö över spiskummin och rosta i ugnen tills de yttre bladen är brända. De svarta bladen får en rik, kryddig smak som kompletterar den mörare kärnan perfekt. Servera kålen direkt från klyftorna.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 litet huvud savoykål, skuret i 8 klyftor
- 4 msk osaltat smör, smält
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- 2 tsk spiskummin
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg kålklyftorna på bakplåten.
- Blanda smält smör och olivolja i en skål och pensla kålklyftorna med det. Strö över spiskummin, 1 tsk salt och nymalen svartpeppar. Spraya bakplåten med 2 matskedar vatten. Grädda tills kålen är mycket mör och krispig i kanterna, 30–35 minuter. Lägg över på ett serveringsfat och krydda med salt.
Kategorier:
Liknande recept
