Spiskummin Coleslaw

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Denna sallad görs med finstrimlad kål, blandad med lök och rivna morötter, och serveras med en syrlig dressing. För att göra den inte bara utsökt utan också vacker, blanda lika delar vit- och rödkål. Dressingen görs med gräddfil, majonnäs, dijonsenap, äppelcidervinäger och kumminfrön. Deras livfulla smak kompletterar den färska, saftiga kålen perfekt. Servera denna coleslaw som tillbehör till vilken kötträtt eller hamburgare som helst.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 koppar strimlad vitkål
2 koppar strimlad rödkål
En halv söt lök, tunt skivad
2 morötter, rivna
0,5 dl majonnäs
0,5 dl gräddfil
1 tesked Dijonsenap
3 matskedar äppelcidervinäger
2 tsk spiskummin
1 msk senapsfrön

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: vitkål, rödkål, lök, morot, senapsfrö, kummin

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda majonnäs, gräddfil, senap och vinäger i en stor skål. Rosta spiskummin- och senapsfrön i en torr stekpanna på medelvärme tills de doftar, 2–3 minuter. Tillsätt fröna i dressingen, krydda med salt och peppar och blanda väl.
Tillsätt vit- och rödkål, lök och morötter och blanda noggrant så att kålen täcks och mjuknar. Täck över och låt stå i minst 10–15 minuter, eller förvara i kylskåp i upp till 2 dagar.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Sidorätter / Sallader / Grönsakssallader / Kålrätter / Kålsallader / Rödkål / amerikansk mat / Guy Fieri

Liknande recept