Klassisk coleslaw

Röster: 7

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 16

Coleslaw – ett klassiskt recept som består av tunt strimlad kål med en kryddig dressing. Det finns många varianter av denna dressing. Vanligtvis görs de med en mjölk- eller majonnäsbas. Det finns dock också vinäger- eller senapsbaserade dressingar. Varje dressing ger kålen en unik smak. Amerikansk coleslaw är ett utmärkt vitaminrikt tillbehör till alla kötträtter eller potatisrätter.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 vitkålshuvuden, strimlade
4 morötter, grovt rivna
1/4 rödkålshuvud, strimlat
2 koppar helmjölk
1 kopp majonnäs
2 matskedar socker
4 tsk. 5% vinäger
2 tsk malen svartpeppar
0,5 tsk cayennepeppar
0,5 tsk salt
1/4 kopp hackad persilja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: vitkål, rödkål, morot, persilja

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda morötterna och kålen i en stor skål. Pressa kålen med händerna.
I en annan skål, blanda mjölk, majonnäs, socker, vinäger, svartpeppar, cayennepeppar och salt. Tillsätt mer mjölk om det behövs för en tunnare konsistens. Häll dressingen över kålen och blanda väl. Tillsätt persiljan och blanda igen.

Kategorier:

recept / Middag / Sallader / Grönsakssallader / Kålrätter / Kålsallader / Rätter med vitkål / amerikansk mat / Ree Drummond

Liknande recept