Tid: 2 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Saftig, uppfriskande och lätt att tillaga, denna bacon-bourbon coleslaw är full av smak och är ett utmärkt tillbehör till alla måltider, kötträtter eller smörgåsar. När du väl har provat den kommer du att göra den om och om igen. Även de som inte är så förtjusta i grönsaker kommer att älska denna sallad, eftersom de krispiga bitarna av stekt sidfläsk gör sitt jobb och omedelbart förstärker smaken och gör den ännu mer tilltalande för kräsna ätare. Förutom smulad bacon kryddas den tunt strimlade kålen med en blandning av majonnäs, limejuice, bourbon, dijonsenap och chilipulver. Den färdiga salladen kan serveras omedelbart, men den blir ännu godare efter en kort vila.

Ingredienser:

• 1 medelstort rödkålshuvud, urkärnat och finhackat
• 8 skivor bacon, finhackade (stek och låt rinna av på hushållspapper)
• 0,5 dl majonnäs
• 1–2 msk bourbon
• Saft av 1 lime
• 2 tsk chili-brunt socker pez-blandning
• 1 msk Dijonsenap

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

rödkål, bacon, chilikrydda, vitlökspulver, Dijonsenap, brunt socker, limejuice, bourbon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en liten skål, blanda majonnäs, bourbon, limejuice, senap, chilikryddblandning, vitlökspulver, 0,5 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar. Häll dressingen över kålen i en stor skål och blanda så att den täcks helt.
Steg 2
• Täck över och kyl i minst 2 timmar och upp till 6 timmar.
Steg 3
• Rör ner krispigt bacon i salladen innan servering.

Röster: 1

Författaren till receptet - Katie Lee är en amerikansk matskribent och TV-matkritiker.