Torr marinad för att gnugga bringan
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Torr marinad för att gnugga bringan - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp paprikapulver
- 1/2 kopp korianderfrön
- 1/2 kopp fänkålsfrön
- 1/2 kopp svartpepparkorn
- 1/4 kopp kryddpeppar ärtor
- 1/4 kopp chilipulver
- 1/4 kopp hela kryddnejlikor
- 1/4 kopp currypulver
- 1/4 kopp senapspulver
- 1/4 kopp vita pepparkorn
- 6 stjärnanis
- 1 msk vitlökssalt
- 1 kopp grovt salt
- 3/4 kopp brunt socker
- 1/2 kopp sellerisalt
- 1/2 kopp lökpulver
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sellerisalt, brunt socker, koriander, fänkålsfrön, svartpeppar, chilikrydda, nejlika, curry, senapspulver, stjärnanis, vitlökssalt, torkad lök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Fräs paprika, koriander, fänkålsfrön, svartpeppar, kryddpeppar, chilipulver, kryddnejlikor, currypulver, senapspulver, vitpeppar och stjärnanis i en stekpanna på låg värme tills det doftar.
- Häll över blandningen i en kryddkvarn och mal till ett fint pulver. Lägg blandningen i en medelstor skål och rör i vitlökssalt, grovt salt, farinsocker, sellerisalt och lökpulver. Förvara i en sluten behållare.
- Använd en torr rub på fläskmage eller nötkött, så att alla delar av köttet täcks och marineras i 24 timmar, rök sedan in kryddorna på grillen.
Utgång8 msk.
Kategorier:
recept / Såser / Kryddor / Robert Irvine
Liknande recept
