Marinad för grillad kyckling

Röster: 1

Tid: 2 timmar och 40 minuter (inklusive marineringstid)
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 387, totalt fett 7 G., mättade fetter 2 G., proteiner 62 G., kolhydrater 15 G., fiber 1 G., kolesterol 199 mg, natrium 756 mg, socker 11 G.

Blanda denna marinad, täck 700 g kyckling med den och frys in den. De dagar då du inte har tid att tänka på vad du ska laga har du en nästan färdig middag redo att bakas. Denna marinad är mild och barnvänlig, och kycklingen blir utsökt!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2/3 kopp ketchup
1 msk ljust brunt socker
1 msk äppelcidervinäger
1 msk Worcestershiresås
1 tsk malen spiskummin
1 tesked paprikapulver
1 vitlöksklyfta, riven
4 benfria kycklingbröst utan skinn eller 8 benfria lår utan skinn (ca 700 g)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, ketchup, brunt socker, äppelcidervinäger, vitlök, Worcestershiresås, kummin, paprika, grillsås

Att laga maträtten enligt receptet:

Marinad: I en stor återförslutningsbar påse, blanda ketchup, socker, vinäger, Worcestershiresås, spiskummin, paprika, vitlök, 1/2 tsk salt och några nyp svartpeppar.
Tillsätt 4 benfria kycklingbröst utan skinn eller 8 benfria lår utan skinn (cirka 700 g), tryck ut all luft, förslut ordentligt och massera försiktigt för att täcka kycklingen med marinaden. Kyl i 2 timmar eller frys in i upp till 1 månad (tina över natten i kylskåp).

Ta ut kycklingen ur påsen och grilla över indirekt värme, täckt, tills den är genomstekt och en snabbläsningstermometer som sticks in i grillen når 74 °C, 20 till 25 minuter.

Kategorier: