Tricolor Coleslaw

Röster: 1

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Amerikansk coleslaw görs med färsk kål och serveras med en pikant blandning av majonnäs, senap, äppelcidervinäger, srirachasås och en touch av socker. Denna dressing ger kålen en krämighet som utvecklas till ett upplopp av livfulla smaker. För en mer intressant twist, gör salladen tricolor: blanda röd- och vitkål med orange morötter. Coleslaw serveras vanligtvis som tillbehör till kött eller pommes frites, och används även i smörgåsar och hamburgare.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Ett halvt litet huvud rödkål, strimlat
Ett halvt litet vitkålshuvud, strimlat
2 morötter, skalade och rivna (ca 1,5 dl)
3/4 kopp majonnäs
3 matskedar äppelcidervinäger
1,5 msk malda senapsfrön
1,5 msk Srirachasås
1 msk socker
1,5 teskedar sellerifrön

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: rödkål, vitkål, morot, sellerifrön, Srirachasås, äppelcidervinäger

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor skål, blanda majonnäs, vinäger, senap, stark sås, socker och sellerifrön tills det är slätt. Krydda med salt och peppar efter smak.
Blanda all kål och morötter i en stor skål. Häll i dressingen och blanda. Låt stå i 30 minuter innan servering. Smaka av med salt och peppar om så önskas.

Kategorier:

recept / Sallader / Grönsakssallader / Kålrätter / Kålsallader / Rätter med vitkål / amerikansk mat / Jeff Mauro

Liknande recept