Fänkålskålssallad
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 188, totalt fett 15 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 14 G., fiber 6 G., kolesterol 4 mg, natrium 418 mg, socker 6 G.
Kalorier 188, totalt fett 15 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 14 G., fiber 6 G., kolesterol 4 mg, natrium 418 mg, socker 6 G.
En kryddblandning av torkade italienska örter och sötkryddig fänkål ger denna traditionella coleslaw smakerna av en medelhavsrätt. Skiva fänkålen mycket tunt, som papper, så att den fördelas jämnt i salladen och smaken inte blir överväldigande.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Kålsallad
- 1/3 kopp majonnäs
- 1/3 kopp vitvinsvinäger
- 1/4 kopp olivolja
- 1 msk pepparrot
- 0,5 tsk krossade röda pepparkorn
- 0,5 tsk italiensk krydda
- 10 koppar mycket finhackad vitkål (ungefär ett halvt stort huvud)
- 4 gröna lökar, tunt skivade
- 3 medelstora morötter, rivna
- 1 stor fänkålsrot, skalad, halverad och mycket tunt skivad
- 3 msk hackad färsk persilja
Italiensk kryddning
- 3 matskedar torkad basilika
- 3 matskedar torkad mejram
- 3 msk torkad oregano
- 3 msk torkad persilja
- 1 msk granulerad vitlök
- 1 tesked torkad rosmarin
- 1 tesked torkad timjan
- 1/4 tsk rödpepparflingor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vitkål, morot, fänkålskolva, vinäger, Italienska kryddor, basilika, mejram, rosmarin, timjan
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, kombinera majonnäs, vinäger, olivolja, pepparrot, röda chiliflingor, italiensk krydda, 1 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar.
- Tillsätt kål, salladslök, morötter, fänkål och persilja; rör om. Krydda med salt och peppar efter smak. Låt stå i kylskåpet i 15 minuter innan servering.
- Italiensk kryddning:
Utbyte: 11 msk.
Blanda basilika, mejram, oregano, persilja, vitlök, rosmarin, timjan och rödpepparflingor i en liten skål. Häll över i en burk och förslut ordentligt.
Kategorier:
Liknande recept
