Rödkålssallad

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 144, totalt fett 10 G., mättade fetter 1 G., proteiner 1 G., kolhydrater 13 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 277 mg, socker 9 G.

Denna härligt uppfriskande coleslaw är fylld med ljusa, saftiga grönsaker i en lätt äppelcidervinägerdressing med honung och sellerifrön. Den är gjord på en blandning av röd- och vitkål (helst tidig, grönbladig) plus morötter. Det är det perfekta uppfriskande tillskottet till vilken måltid som helst!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 matskedar äppelcidervinäger
1 msk honung
3 matskedar extra jungfruolja
1 tesked hela sellerifrön
0,5 tsk grovt salt
0,5 tsk nymalen svartpeppar
2 stora morötter, skurna i strimlor
2 koppar strimlad vitkål
2 koppar strimlad rödkål

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: rödkål, morot, äppelcidervinäger, sellerifrön

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda äppelcidervinäger och honung i en stor skål tills det är slätt. Häll långsamt i olivoljan under ständig omrörning för att emulgera dressingen. Krydda med sellerifrön, salt och nymalen svartpeppar. Rör om.
Tillsätt morötterna och all kål. Blanda med dressingen och lägg över på ett serveringsfat.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Picknick / Sommarrätter / 1 maj / Sallader / Grönsakssallader / Kålrätter / Kål förrätter / Rödkål / Matnätverk - recept

Receptsamlingar