Kålsallad med äpple och het paprika

Röster: 3

Hur man gör - Kålsallad med äpple och chilipeppar

Tid: 2 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 73, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 1 G., kolhydrater 19 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 182 mg, socker 15 G.

Sunny Anderson framhäver färdigköpt coleslaw-mix med julienne-äpplen, färska örter och inlagda jalapeños. Det är ett vitaminrikt hösttillbehör som passar perfekt till pulled pork eller grillade kycklingsmörgåsar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Kålsallad

0,8 kg coleslawmix (strimlad kål, morötter och lök)
3/4 kopp gyllene russin
1/4 kopp finhackad inlagd jalapeño
1/4 kopp finhackad färsk koriander
1/4 kopp finhackad färsk italiensk persilja
1/4 kopp finhackad färsk mynta
2 röda äpplen, urkärnade och skurna i strimlor

Salladsdressing

1/4 kopp inlagd jalapeño-saltlake
1/4 kopp ofiltrerad äppeljuice utan socker eller alkoholfri cider
0,5 tsk röda chiliflingor
0,5 tsk chilipulver
Grovt salt och nymalen svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: vitkål, jalapeñopeppar, äpplen, koriander, persilja, mynta, äppeljuice, chilikrydda

Att laga maträtten enligt receptet:

Sallad:

I en stor skål, kombinera kålblandningen, russin, jalapeño, koriander, persilja, mynta och äpplen.
Tankning:

I en medelstor skål, kombinera saltlake, äppeljuice eller cider, chiliflingor, chilipulver, en nypa salt och några nyp svartpeppar.