Citruskålssallad
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Grönkål är en sann skattkammare av vitaminer, essentiella mineraler och aminosyror. En sallad av denna hälsosamma grönsak, toppad med citrusfrukter och getost, och serverad med juice, olivolja och yoghurt, är ett utmärkt mellanmål för dem som föredrar hälsosam och utsökt mat.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 knippe grönkål, bladen borttagna från stjälkarna
- 1/4 kopp apelsinjuice
- 2 msk. olivolja
- 1 tesked socker
- 1 vitlöksklyfta, pressad eller riven
- 1 rågad msk gräddfil eller yoghurt
- 3 mandariner eller 1 apelsin, skalade och skurna i stora bitar
- 1 jalapeñopeppar, urkärnad och finhackad
- 110 g getost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grönkål, Apelsinjos, socker, vitlök, gräddfil, yoghurt, mandariner, Apelsiner, jalapeñopeppar, getost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Samla grönkålsbladen i knippen och strimla dem tunt med en vass kniv. Fortsätt strimla tills du har en stor hög med grönkål.
- För att förbereda dressingenI en liten burk, blanda apelsinjuice, olivolja, socker, vitlök och lite salt och peppar. Skaka kraftigt för att blanda, tillsätt sedan gräddfil eller yoghurt och skaka igen tills det är slätt och krämigt.
- Blanda grönkålen med hälften av dressingen i cirka 1 minut, tillsätt sedan citrusskivorna och den strimlade jalapeñon. Blanda väl igen. Tillsätt mer dressing efter behov. Överbliven dressing kan förvaras i kylskåpet och användas i valfri sallad.
- Mosa getosten i stora bitar med en gaffel en minut före servering och rör ner dem i salladen. Servera!Råd: Eftersom grönkålen håller sig krispig länge kan salladen blandas 15 minuter innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
