Ugnsbakade grönkålschips
Röster: 17
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Näringsvärde per portion:
Kalorier 166, totalt fett 8 G., mättade fetter G., proteiner 8 G., kolhydrater 22 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 166, totalt fett 8 G., mättade fetter G., proteiner 8 G., kolhydrater 22 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Om ditt barn föredrar pommes frites framför gröna grönsaker kan en kompromiss hittas. Du kan dra nytta av grönkålens fördelar medan du njuter av de läckra, krispiga bladen. De kommer förmodligen inte att dämpa ditt snabbmatssug, men de är inte heller troligtvis en avskräckning för ovanliga gröna "pommes frites". Du kan göra variationer. Du kan till exempel lägga till paprika och vitlökspulver till grillat, eller skal och sellerisalt till fisk. Torka grönkålen noggrant efter tvättning, annars blir "pommes fritesen" inte krispiga. Tänk också på att bladen förlorar mycket fukt när de tillagas, så "pommes fritesen" kan vara mindre än väntat.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 knippe grönkål, tvättad och väl torkad
- 1 msk olivolja
- 1 tsk farinsocker
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grönkål, brunt socker
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 150°C.
- Riv varje grönkålsblad i stora bitar, ta bort de centrala nerverna först. Lägg grönkålen i en stor skål och ringla över olivolja. Blanda tills bladen är helt täckta.
- Fördela kålen på två bakplåtar klädda med bakplåtspapper. Lägg dem i ett enda lager och krydda med salt och peppar.
- Sätt in i ugnen och grädda i 25 minuter, eller tills bladen är krispiga. Häll över i en serveringsskål och strö över farinsocker.
Notera
Se till att bara lägga grönkålen i ett enda lager på bakplåten, annars blir grönkålen mjuk och inte krispig..
Kategorier:
Liknande recept
