Ugnsbakad grönkålspesto-tortellini
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 790, totalt fett 52 G., mättade fetter 23 G., proteiner 26 G., kolhydrater 58 G., fiber 5 G., kolesterol 139 mg, natrium 932 mg, socker 7 G.
Kalorier 790, totalt fett 52 G., mättade fetter 23 G., proteiner 26 G., kolhydrater 58 G., fiber 5 G., kolesterol 139 mg, natrium 932 mg, socker 7 G.
Hela familjen kommer att älska dessa spenat- och osttortellini bakade med grönkålspesto och parmesanost. De är snabba och enkla att tillaga. Du behöver inte lägga hela dagen på matlagning, och rätten blir utsökt, mättande och hemtrevlig, trots att den är gjord med färdiga ingredienser. Höjdpunkten i denna gryta är den krispiga skorpan gjord på pankobrödsmulor, hackade pinjenötter, örter och parmesanost.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 paket (350-400 g) tortellini med spenat och ost
- 7 koppar liten grönkål (ca 220 g)
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- 1 vitlöksklyfta
- 1/4 kopp + 2 msk riven parmesanost
- 1 kopp vispgrädde
- 1/4 dl hackade soltorkade tomater (ej i olja)
- 3/4 dl riven mellanmjölk mozzarella (ca 90 g)
- 1/4 kopp panko-ströbröd
- 2 msk pinjenötter, grovhackade
- 2 msk hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tortellini pasta, bladkål, pestosås, Parmesanost, mozzarellaost, grädde, soltorkade tomater, panko-ströbröd, pinjenötter, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt. Tillsätt tortellinin och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll separat av 0,6 dl av kokvätskan från kastrullen och häll av resterande vatten. Ställ kastrullen åt sidan.
- Under tiden, mixa 4 koppar grönkål, olivolja och vitlök i en mixer eller matberedare och mixa tills det är nästan slätt. Tillsätt 1/4 kopp parmesanost och krydda med salt och peppar efter smak. Mixa tills det är slätt, tillsätt upp till 1/4 kopp mer vatten om det behövs.
- Häll peston i pannan som tortellinin kokades i och tillsätt vispgrädden; rör om. Koka upp på medelvärme.
- Sänk sedan värmen till medel-låg; tillsätt tortellini, soltorkade tomater och de återstående 3 kopparna grönkål, tillsätt mer av tortellinikokvattnet om det behövs om såsen är för tjock. Häll över i en ugnsform på 23 x 33 cm och strö över mozzarella.
- I en liten skål, blanda pankobrödsmulor, pinjenötter, persilja och de återstående 2 matskedarna parmesanost; krydda med salt och peppar efter smak.
- Strö över tortellininorna med topping och grädda tills de är gyllenbruna, cirka 12 minuter. Låt svalna något och servera.
Kategorier:
Liknande recept
