Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 msk.

Grönkålspesto har en mildare smak än traditionell basilikapesto. Det är en hälsosam, fiberrik sås till all pasta. Mixa helt enkelt rå grönkål i en mixer med valnötter, parmesanost och extra jungfruolja av hög kvalitet. Det är utsökt. Använd ungefär en halv kopp sås per pund kokt pasta. Du kan också breda grönkålspesto på rostat bröd eller göra läckra smörgåsar med det.

Ingredienser:

• 1/3 kopp valnötter
• 3 koppar hackad grönkål
• 0,5 msk riven parmesanost
• 0,5 koppar extra jungfruolivolja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

grönkål, valnötter, Parmesanost

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Rosta valnötterna i en torr stekpanna och låt dem svalna. Mal dem i en matberedare tills de är finmalda.
Steg 2
• Lägg grönkålen och 1/4 tesked salt i en matberedare och mixa tills det är slätt. Tillsätt parmesanosten och mixa tills det är jämnt fördelat.
Steg 3
• Häll långsamt i olivoljan utan att stoppa pastamaskinen. Häll över peston i en skål. Du får cirka 2,5 dl pesto; tillsätt cirka 1,5 dl pesto per 450 g pasta (se anvisningarna). recept).

Röster: 1