Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Recept på en sidorätt med kokt broccoli och paprika med valnötter.

Ingredienser:

• 500 g broccolibuketter
• 1 röd paprika, skuren i tunna ringar
• 2 msk. olivolja
• 1/2 kopp hackade valnötter
• 2 vitlöksklyftor, skivade
• 2-4 röda torkade chilipeppar, krossade i en mortel
• Salt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

broccolikål, söt paprika, valnötter, vitlök, chilipeppar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Koka broccoli och paprikaringar i kokande saltat vatten i 3 minuter; häll av vattnet, låt dem sedan svalna i en skål med kallt iskallt vatten och klappa torrt med hushållspapper.
Steg 2
• Värm olivolja i en stor stekpanna, tillsätt valnötter, vitlökskivor och torkad krossad chilipeppar, värm försiktigt för att frigöra aromen, 30 sekunder. Tillsätt kokt broccoli och paprika, krydda med salt och stek i cirka 2 minuter.

Röster: 1