Frisée och endivesallad med valnötter
Röster: 2
Tid: --
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Frisée- och endivsallad med valnötter - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp balsamvinäger
- 2 msk. farinsocker
- Saft av 1 citron
- 2/3 kopp olivolja
- Salt och nymalen peppar
- 1 huvud frissée sallad (endivé, frisée), bladen rivna för hand
- 1 kålhuvud romansallad, riv bladen för hand
- 1 huvud röd endiv (cikoria), bladen rivna för hand
- 1 liten rödlök, skuren i halva ringar
- 4 fjädrar gröna lökar, skurna i ringar
- 1/2 kopp hackade persiljeblad
- Glaserade valnötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: balsamvinäger, brunt socker, citronsaft, frisésallad, romansallad, endivsallad, rödlök, gröna lökar, persilja, valnötter
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda i en kastrull balsamvinäger, farinsocker och citronsaft. Ställ på spisen och värm tills blandningen tjocknar, cirka 5 minuter. Tillsätt olivolja, salt och peppar och vispa.
- Blanda frisse, romansallad och röd endiv i en salladsskål. Tillsätt rödlök och salladslök, persilja och valnötter. Blanda salladen med dressingen.
Kategorier:
Liknande recept
