Endivsallad (cikoria)

Denna möra gröna ärtdipp med soltorkade tomater och vitlök är den perfekta kalorisnåla aptitretaren, rik på fiber och protein, perfekt för sommaren. Giada de Laurentiis föreslår att servera den med krispiga endiveblad för doppning. läs mer

En spansk tortilla är en omelett gjord på potatis, perfekt för en rejäl frukost eller middag, och serveras ofta som förrätt med vin eller öl. Byt ut vanliga potatisar mot sötpotatis, så blir din tortilla kalorifattigare och lite söt. För - läs mer

Babysallat och endiv behöver inte ens hackas till den här salladen. Dela bara upp huvudena i blad och blanda dem med de andra grönsakerna i en lätt gräddfils- och pepparrotsdressing. Friterade kapris är höjdpunkten i den här salladen. Syrliga och krispiga, de är perfekta... läs mer

En sallad av endiv, radicchio och romansallad i en sötsyrlig dressing av färska cherrytomater serveras med krispiga krutonger med parmesanpanering och saftiga skivor av grillad biff. Innan grillningen gnids biffen även in med lite tomatpuré. läs mer

Denna vegetariska version av den berömda kryddiga kycklingen i Nashville-stil tillagas mycket snabbare och är lika god. För att tofun ska bli krispig och god är det viktigt att steka den utan att röra den tills en krispig skorpa bildas. Strö över läs mer

Saftig grapefrukt, syrlig ruccola och smakrika valnötter i en lätt yoghurtdressing skapar en elegant sallad som är perfekt för ett speciellt tillfälle. Se till att försiktigt ta bort hinnorna från grapefrukten för att undvika att överdriven beska förstör upplevelsen. läs mer

Bitter endiv och sötsyrligt äpple kompletterar varandra vackert i denna läckra valnötsvinägrettsallad. Servera den som tillbehör till grillat kycklingbröst och toppat med pigg lagrad cheddarost. läs mer

Denna vintersallad är rik på vitaminer och fibrer och ser helt somrig ut! Krispig och saftig endiv, escarole och selleri kompletteras perfekt av söta och syrliga Granny Smith-äpplen i en uppfriskande äppelvinsvinägrett. läs mer

En sötsyrlig glasyr av naturlig lönnsirap, grynig senap och rödvinsvinäger fungerar både som marinad och sås till grillad biff. Köttet marineras i blandningen i några minuter och grillas sedan i ugnen tills det är täckt. läs mer

En underbar sallad till julbordet. Skivor av rostat ankbröst blandas med endivie, apelsiner, hallon och pekannötter i en syrlig sherrybaserad vinägrett. Alla smaker är fräscha, livfulla och kompletterar varandra perfekt. läs mer

Pizza är ett utmärkt sätt att kombinera läckerhet med hälsa och lägga till mer färska bladgrönsaker i din kost. En pikant blandning av ruccola, radicchio och endiv i en syrlig balsamvinägerdressing ger en fräschör till de fylliga toppingarna. läs mer

• Endiv
• Gremolata
• Fisk

En mör hälleflundrafilé, stekt i panna till en gyllenbrun skorpa, serveras med endivie, vita bönor och inlagda piquillopeppar under en uppfriskande gremolata av persilja, mynta och citronskal. För att hålla fisken saftig och saftig, bara... läs mer

De gula och röda endiverna i denna sallad passar utmärkt ihop med grapefruktklyftor och en sötsyrlig grapefruktdressing. Det naturliga vaniljextraktet som tillsätts i dressingen mjukar upp grapefruktens beska på ett behagligt sätt, och cashewnötterna ger en touch av... läs mer

Detta recept inspirerades av den berömda franska löksoppan som serveras med ostbröd. Precis som soppan är denna dipp med gräddfil och majonnäs smaksatt med karamelliserad lök och timjan och har en livfull, söt och kryddig smak. Servering: läs mer

Frukt, örter, nötter, ost och vinägrett – en vinnande kombination för en utsökt och elegant sallad. Söta, saftiga päron kompletteras perfekt av syrliga bitar av blåmögelost. Du kan använda vilka nötter du vill, till exempel valnötter eller pekannötter. läs mer

Champinjonblandningen ger en speciell smak till denna omelett. Ju fler olika svampar du använder, desto fylligare blir frittatans smak. Förbered en ugnssäker stekpanna för omeletten. Champinjonerna steks i pannan tillsammans med salladslök och doftande... läs mer

Denna spenatquiche är perfekt till frukost, och särskilt för en lätt och hälsosam middag. Den är låg i kolhydrater men rik på protein och fibrer. Konsistensen är mör och krämig, och den fylliga smaken och aromen kommer från rökt Gouda och... läs mer

Caprese, en italiensk förrätt gjord på mozzarella, tomater och basilika, är mycket mångsidig och kan serveras med vin, som förrätt eller som tillbehör. Ett av de mest intressanta sätten att servera den är i endivbåtar. I det här fallet görs salladen med mozzarella. läs mer

• Kött
• Vinägrettdressing

Denna läckra, mättande sallad kan serveras som en fristående huvudrätt till lunch eller middag. Den är fylld med färska, saftiga salladsblad och läckra skivor av mör, grillad nötköttsfilé. Biffen passar bäst till denna rätt. läs mer

Denna lätta, läckra och hälsosamma italienska tonfisksallad är otroligt mättande utan de extra kalorierna. Den är full av salladsblad – ruccola, radicchio och endiv – vilket gör den saftig och smakrik, medan bönorna ger protein, och... läs mer

Den uppfriskande grapefrukten i denna sallad kompletterar den fylliga rökta öringen perfekt. Innan du tillsätter den, ta bort alla hinnor och vita ränder från klyftorna för att fullt ut kunna njuta av dess saftighet och livfulla smak. Förutom dessa ingredienser: läs mer

Innan de gräddas blandas stora räkor med kryddig harissapasta (välj en mildare version) för att ge en pikant smak som kompletterar grönsaksgarneringen i en citrusdressing. Rödkål är också ett utmärkt tillskott till salladen. läs mer

Denna vitaminrika sidorätt använder en salladsblandning av radicchio, frisée och endiv. Varje sort finns i en mängd olika former och färger, vilket garanterar en slående, fluffig och festligt livfull sallad. Toppa med klyftor av läs mer

Denna eleganta förrätt med gåslever i restaurangstil blir det perfekta tillskottet till ditt julbord, och den är mycket enklare att tillaga än du kanske tror. En fettlever ger sex portioner. Gåslevern skärs i medaljonger och steks i panna. läs mer

När du är sugen på krispigheten av ett friterat mellanmål men avskräcks av kalorimängden, välj det hälsosammare alternativet och stek endivistänger. Det här receptet använder de täta huvudena av belgisk (eller bredbladig) endiv. läs mer

En generös mängd saftiga salladsblad, konserverade bönor, grönsaker och ägg – en perfekt kombination för en stor middagssallad. Men låt inte ordet "sallad" eller tanken på att känna dig hungrig om en timme skrämma dig. Den här salladen är ganska mättande. läs mer

Denna sallad görs på några minuter och förvandlas till en lyxig aptitretare av restaurangkvalitet, som kombinerar endivens beska med päronens sötma och den sammetslena konsistensen av roquefortost med krispiga valnötter. Salladen ringlas med en syrlig... läs mer

Grunden för varje bistrosallad är en generös mängd grönsaker och sallad. Ju mer varierade grönsakerna är, desto mer intressant blir smaken på din sallad. Och ytterligare ingredienser som krispigt bacon, gröna bönor och en vinägrettbaserad dressing... läs mer

Denna livfulla, saftiga sallad är gjord på jordgubbsskivor blandade med rivna endivblad, gräslök och valnötter, vilket ger en varm, fyllig smak och krispighet. Ätbara blommor är höjdpunkten. Med dem... läs mer

Saftig endiv, eller cikoria, är inte bara utsökt i en vitaminrik sallad rå; den kan också användas för att göra en mer mättande sidorätt. För att göra detta, skär endivhuvudena på mitten och stek dem i matolja i en panna tills de är mjuka. läs mer

Denna italienska pasta blandar ingredienser i tre färger: röda soltorkade tomater och radicchio, vit pennepasta, kycklingbröst och parmesanost, och grönsaker som ruccola, basilika och endiv. Tillsammans ger de buljongen en fyllig smak som... läs mer

• Sallad
• Soja-sherrydressing

Endiv, även känd som salladscikoria, är uppskattad för sitt vitamininnehåll, kostfiber och saftighet, vilket gör den till en utmärkt ingrediens i hälsosamma sallader. För att ge din endivsallad en livfull smak, lägg till ett tunt lager av... läs mer

En vackert presenterad grönsakstallrik med olika grönsaker och dippsås ser imponerande och elegant ut. Servera den med vin eller placera den på ett festbord, så visar du din oklanderliga smak och förmåga att utsökt kombinera enkla ingredienser. läs mer

Även om quinoa först under 2000-talet har blivit populärt bland hälsosammare människor, har det varit känt i århundraden och var en del av de sydamerikanska indianernas kost. Till skillnad från andra sädesslag är det mer näringsrikt och lättare, rikt på... läs mer

En snabb och mättande sallad med sommarsmak och arom som kan tillagas på utomhusgrillen medan du grillar. Salladens huvudingredienser är majs och saftig belgisk endiv. Grilla dem, hacka dem och lägg dem i en skål med färsk... läs mer

Blanda skivor av belgisk cikoria, äpplen, majs, ost, avokado och tillsätt en vinterig touch av torkade tranbär, ringla sedan över en uppfriskande citron- och olivoljadressing. Denna sallad blandar intressanta smaker för att... läs mer

• Köttbullar
• Soppa

Italiensk bröllopssoppa görs med köttbullar och grönsaker i en buljong. Grönsakerna kan vara vilken grönsallad som helst eller olika typer av kål. Denna soppa har dock ingenting med bröllop att göra, och den serveras inte på italienska bröllop, som man kan förvänta sig. läs mer

• Sallad
• Tankning

Denna sallad är perfekt för att fylla på vårens vitaminbrist. Dess gröna grönsaker – brysselkål, grönkål och endiv – hjälper till att uppnå detta. Krispigt bacon och skarp italiensk gorgonzolaost ger smak. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För salladen:
• För fyllning:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För salladen:
• För fyllning:

Detaljerat recept med foton.

Du kan servera blåmögelgorgonzolaost som förrätt. Fluffa upp osten och grädden och lägg dem på salladsblad. Toppa med granatäpplekärnor och rostade pinjenötter och ringla över honung. läs mer

Hälleflundra är en köttig, fast fisk med en mild smak och passar bra ihop med vita bönor, paprika och rosmarin. läs mer

• Franska lökkizzor:
• Sallad:

I det här receptet använder Rachel Ray klassiska ingredienser till fransk löksoppa, men serverar dem inte i en skål, utan på skivor franskt bröd. En hög med sherrybräserad lök och två sorters ost blir en lyxig rätt. läs mer

• Citrontartarsås:
• Sparris- och pastasallad:

Du behöver inte vänta på grillsäsongen för att laga Rachel Rays fiskmacka. Hon bryner filéerna i en grillpanna på spisen och serverar bitarna på läckra bullar med saftiga tomater, uppfriskande sallad och krämig tartarsås. läs mer

Ett varmt salladsrecept med pasta med rosett, sparris, endivie och gröna ärtor. läs mer

Recept för att göra sallad med endiv och tomater. läs mer

Prova detta superenkla recept på sellerisallad, klar på bara 35 minuter. Kombinera mild senap, vitvinsvinäger och vispgrädde för en fyllig och krämig dressing. Tillsätt friséeblad i salladen och... läs mer

Ett recept på en ostpizza med en färsk sallad. Degen är bredd med mjuk ricottaost, toppad med mozzarella och parmesanost. Servera med en färsk sallad av tomater, ruccola, radicchio och endiv. läs mer

Varm sallad med linser, rödbetor och bacon - detaljerat recept. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Gör en sallad på rödkål, blötlagd schalottenlök och selleri, kryddad med vinäger, dijonsenap och gräddfil. Toppad med rostade valnötter. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Pot-au-feu är en fransk rätt gjord på kokta grönsaker och kött. Rätten består av magert kött och grynigt kött för att skapa en geléliknande buljong, samt grönsaker som morötter, rovor, purjolök, selleri och ... läs mer

Recept för andra rätten - spaghetti med pecorino romano-ost, stekt vitlök och grönkål. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Krabbkakor
• Sås
• Sallad

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Huvudingredienser:
• För salladsdressing:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.