Kycklingsallad med spenat och Gruyèreost
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 404, totalt fett 22 G., mättade fetter 5 G., proteiner 28 G., kolhydrater 26 G., fiber 8 G., kolesterol 65 mg, natrium 461 mg, socker G.
Kalorier 404, totalt fett 22 G., mättade fetter 5 G., proteiner 28 G., kolhydrater 26 G., fiber 8 G., kolesterol 65 mg, natrium 461 mg, socker G.
Kycklingsallad med spenat och Gruyèreost - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 förpackning kycklingbröstfilé (ca 340 g), delad på längden
- 1/4 kopp riven Gruyèreost, eller parmesanost
- 1 päron, urkärnat och tunt skivat
- 1/3 kopp torkade tranbär
- 2 tsk engelsk senap, eller valfri fullkornssenap
- 8 koppar babyspenat (ca 140 g)
- 4 endivblad, skurna tvärs över i klyftor
- 1/3 kopp rostade mandlar, krossade
- 3,5 msk olivolja
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 msk färsk citronsaft
- Salt, nymalen peppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kyckling, ost, spenat, päron, tranbär, sallad, endivsallad, Gruyèreost, mandel, nötter, senap, senapsfrön
Att laga maträtten enligt receptet:
- Stek kycklingbröstet i en förvärmd stekpanna i 1/2 matsked olivolja tills det är gyllenbrunt, 4-5 minuter per sida. Låt svalna och skiva sedan tunt.
- Under tiden, förbered tranbärsvinägern: Blanda tranbären, äppelcidervinägern och 1 matsked kokande vatten i en mikrovågssäker skål. Täck över och värm i mikrovågsugnen på hög effekt i 45 sekunder, tills tranbären är helt mjuka. Låt svalna.
- Förbered salladsdressingen: Blanda tranbärsvinäger, citronsaft, senap, 1/2 tsk salt och peppar i en salladsskål. Häll i 3 matskedar olivolja och vispa. Tillsätt kyckling, spenat, endiv, mandlar, päron och hälften av osten, krydda med salt och peppar efter smak och skaka om.
- Dela upp i portioner och strö över resterande ost.
Kategorier:
Liknande recept
