Wraps med spenat, mandlar, körsbär, biff och plommon

Röster: 1

Hur man gör - Spenat-, mandel-, körsbärs-, biff- och plommonwraps

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 166, totalt fett 8 G., mättade fetter 3 G., proteiner 9 G., kolhydrater 15 G., fiber 2 G., kolesterol 29 mg, natrium 248 mg, socker 3 G.

Ett hälsosamt mellanmål att ta med sig kan göras med tunna pitabröd fyllda med saftig färsk spenat, skivor nötkött och skivor grillat plommon för en kontrasterande smak. Det här receptet använder en färdigköpt salladsblandning med blåmögelost, torkade körsbär och vinägrett, så du är garanterad en smakexplosion!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

220 g ryggbiff
2 plommon
Olivolja för smörjning
1 paket salladsmix med spenat, torkade körsbär, mandel och blåmögelost
1 rödlök, tunt skivad
6 flerkornstortillas eller lavash, 25 cm i diameter.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötkött, plommon, tortilla, spenat, torkade körsbär, mandel, ädelost

Att laga maträtten enligt receptet:

Krydda biffen med salt och peppar efter smak. Grilla till önskad stekgrad. Täck över den färdiga biffen och låt den vila i 10 minuter. Skär tunt tvärs över fibrerna.
Dela plommonen i halvor och ta bort kärnorna. Skär dem horisontellt i 3 klyftor. Pensla med olivolja och grilla tills de är brända på varje sida. Låt svalna något och skär sedan i skivor.

Blanda alla salladsingredienser utom dressingen i en stor skål. Tillsätt plommon och lök och blanda väl. Rör ner dressingen.
Mikrovågsugna lavashen i 35–40 sekunder för att mjukna den. Lägg salladen och den skivade biffen på lavashen och rulla ihop den.

Kategorier: