Rött ris med spenat och torkade körsbär
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 279, totalt fett 6,5 G., mättade fetter 1 G., proteiner 6 G., kolhydrater 51 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 132 mg, socker 7 G.
Kalorier 279, totalt fett 6,5 G., mättade fetter 1 G., proteiner 6 G., kolhydrater 51 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 132 mg, socker 7 G.
Rött ris är hälsosamt och näringsrikt, har en lätt nötig smak och innehåller mer fibrer än vanligt ris. För att tillaga det utsökt, koka det helt enkelt och, medan det är varmt, blanda med stekt lök, ingefära, torkade körsbär och färsk spenat tills grönsakerna vissnat. En dressing av färskpressad apelsinjuice ger ännu mer smak till rött ris. Servera som tillbehör till kött eller fågel.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 koppar rött ris
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 1 stor vit lök, halverad och tunt skivad
- En nypa socker
- 1,5 tsk riven skalad ingefära
- 0,5 koppar torkade körsbär
- 1 paket (280 g) babyspenat
- Juice av 1 apelsin
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ris, ingefärarot, spenat, torkade körsbär, Apelsinjos
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda rött ris, 7,5 dl vatten och 1/2 tsk salt i en medelstor kastrull. Täck över och koka upp på medelvärme. Sänk värmen till medel-låg och låt sjuda tills riset är mört, cirka 45 minuter. Häll av överflödigt vatten.
- Under tiden, värm olivoljan i en stor, djup stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken, strö över socker och krydda med salt och peppar. Stek under omrörning tills löken är mjuk, cirka 5 minuter. Tillsätt ingefära och torkade körsbär; stek under omrörning tills löken är gyllenbrun, ytterligare 7 minuter.
- Blanda det kokta riset med lökblandningen. Tillsätt babyspenaten och apelsinjuicen och rör om tills spenaten vissnar, cirka 1 minut. Krydda med salt och peppar efter smak.
Kategorier:
Liknande recept
