Sidecar-cocktail med torkade körsbär
Röster: 4
18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!
Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Ett recept på en Sidecar-cocktail, tillagad i en shaker. Två delar konjak blandades med en del Grand Marnier-likör, en del citronsaft och is. Glasen kantades med socker och garnerades med torkade körsbär, som tidigare dränkts i konjak.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 85 gram Grand Marnier-likör
- 1/4 kopp socker
- 1/4 kopp torkade körsbär
- Saft av 1 citron, till att doppa i glasen
- 170 gram god konjak (lagrad i minst 2 år, men inte mer än 4 år)
- 85 g färskpressad citronsaft (2 citroner)
- Is
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Grand Marnier-likör, citronsaft, torkade körsbär, cognac
Att laga maträtten enligt receptet:
- För att täcka glasets kant med socker, häll saften från 1 citron i en grund skål och strö sockret på ett fat.
Doppa kanterna på två glas först i citronsaft och sedan i socker. Ställ dem åt sidan för att torka. - Häll 60 gram konjak över de torkade körsbären i en liten behållare och värm i mikrovågsugnen i 60 sekunder. Ställ åt sidan.
- Blanda 85 g citronsaft och resterande 110 g konjak, Grand Marnier-likör och 1 tsk av vätskan som erhållits efter blötläggning av körsbären.
Fyll en shaker till tre fjärdedelar med is och häll i den färdiga cocktailblandningen. Skaka i 30 sekunder (det är längre än du tror) och sila ner i färdiga glas, antingen upp till toppen eller så att det finns lite plats för is. - Trä 3-4 blötlagda körsbär på små spett och garnera cocktailglasen med dem.
Kategorier:
Liknande recept
