Cognac

Visste du att äggtod är gjord med samma vaniljsåsbas (crème anglaise) som vaniljglass? Med detta i åtanke gör Nancy Fuller sin egen snabba äggtod med glass och serverar den garnerad med ytterligare en kula glass. läs mer

Vieux Carré är en klassisk cocktail från New Orleans från 1930-talet. Dess komplexa smak är lika fängslande idag som den var för nästan ett sekel sedan. Cocktailen, vars namn översätts till "Gamla torget" och anspelar på de franska kvarteren, läs mer

I det här franska receptet använder Bobby Flay endast kycklingbröst och kycklinglår. För att de ska tillagas snabbare och se eleganta ut när de serveras, exponerar han benet något på varje lår och lår. Det serveras med en bit mörkt kött och en bit vitt kött vid sidan av. läs mer

Denna snabba kaka är gjord med färdigköpt sockerkaksmix, färdigköpt gelé och färska jordgubbar. För att förvandla denna färdiga kaka till en unik dessert, gör helt enkelt hål i den färdiga kakan, fyll den med jordgubbsgelé och låt den stelna för en utsökt – läs mer

En lätt cocktail gjord på champagne, cognac och bitter ger en ny smakupplevelse. Det är bäst att använda en rörsockerbit för dess subtila karamellsmak. En citronskalsklick är ett måste. läs mer

Denna cocktail fick sitt namn efter den irländska folklorefiguren Jack, som efter en misslyckad affär med djävulen tvingades vandra med en snidad pumpalykta, som blev en av symbolerna för Halloween. Den innehåller pumpaöl, läs mer

• Tårta
• Fyllning
• Garnering

Denna eleganta paj är perfekt för ett speciellt tillfälle: en smulig, tunn botten har ett tjockt lager getostfyllning, mjuk som grädde, med en antydan av vanilj och konjak. Pudra den färdiga pajen med florsocker och servera. läs mer

Klassisk fransk löksoppa kan göras med bara fem ingredienser. Det viktigaste steget är att långsamt fräsa löken på låg värme tills den karamelliseras i smör och timjan. Detta kan ta över en timme. Sedan... läs mer

Den läckra Fog Cutter tiki-cocktailen är lätt att dricka, har en behaglig tropisk smak och är kraftfull. Det är inte konstigt med tanke på att den är gjord med en klassisk blandning av spritsorter: rom, konjak, gin och – som pricken över i:et – en torr... läs mer

Fransk pot de crème (krämkruka) är en lättlagad dessert som fängslar med sin smak, konsistens och charmiga utseende i små "krukor" med utsökta toppings. Ramekiner eller läs mer

• Gryta
• Tårta

Det här receptet kombinerar fransk boeuf bourguignon med amerikansk pot pie. Nötkött, bräserat med svamp i rödvin, bakas "i en gryta" under ett deglock, vilket blir till en läcker gyllenbrun skorpa i ugnen, blötlagt i... läs mer

Sidecar är en klassisk cocktail gjord med en del citronsaft, en del apelsinlikör och två delar konjak. Den anses vara sur, men för en mer balanserad smak serveras den vanligtvis i ett glas med sockerkant. läs mer

Fruktiga toner av konjak och äppelcider, i kombination med hasselnötsbaserad Frangelicolikör och Demerara-farinsocker, ger denna cocktail aromer av dadelkola-pudding. En perfekt drink för hösten! läs mer

Gör en tillbehörsrätt av dinkel, fullpackad med alla smaker från klassisk fransk löksoppa. Dinkeln bakas med lök och kryddor i ugnen och blir mjuk, utsökt och smakrik med karamelliserad lök, parmesanost och en tjock skorpa av... läs mer

Klassisk löksoppa, trots ingrediensernas och tillagningens enkla egenskaper, sjuds länge så att löken först släpper ut sin saft, sedan karamelliseras och slutligen ger buljongen sin fylliga, söt-krydda smak, vilket är utmärkt - läs mer

Carousel, en restaurang i New Orleans sedan 1949, ståtar inte bara med sin unika karusellbar med 25 platser, utan även med flera cocktails som skapats inom dess väggar. Den mest kända av dessa är Vieux Carré-cocktailen. läs mer

Festlig Beef Wellington är en tidlös klassiker: det är svårt att slå den överdådiga kombinationen av oxfilé, syrlig senap, umami-rika svampar och prosciutto, allt inlindat i smördeg. Låt inte receptets komplexitet skrämma dig: läs mer

Om du letar efter en kycklingleverrätt som verkligen visar upp sin smak, kommer det här receptet inte att göra dig besviken. Kycklingleverna sjuds i en grekisk yoghurtsås med svamp och lök, vilket bevarar all sin mörhet och saftighet. Servera med kokta ägg. läs mer

Denna nötstroganoff är gjord på revbensspjäll av nötkött. De är mindre populära, men när de tillagas ordentligt är de otroligt smakrika och saftiga. Grädda de köttiga revbensspjällen i ugnen efter att du har gnidit in dem med en pasta av vitlök och doftande örter. läs mer

När Ina Garten började arbeta med sin senaste kokbok kunde hon inte ha föreställt sig hur mycket vi alla skulle längta efter comfort food hemma. Hon kom på konceptet för Modern Comfort Food: läs mer

Denna retrococktail från slutet av 1800-talet, uppfunnen inom Yale Universitys väggar, är fortfarande relevant idag, särskilt eftersom alla dess ingredienser är lättillgängliga, till skillnad från många andra drinkar från förr. Du behöver ananas, - läs mer

För att tillaga denna stek tar Ina Garten den relativt billiga nötbogen och -halsen och förvandlar den med hjälp av rött vin, grönsaker, kryddor, konjak och aromatiska örter till en lyxig köttbit värdig festbordet. läs mer

Spaghetti Carbonara, kanske den mest populära italienska pastan, fylld med baconbitar och smält parmesanost, är klar på bara en halvtimme. Med det här receptet lär du dig hur du gör en utsökt äggsås, len och sammetslen, aptitretande - läs mer

• Syrlig
• Tjock vaniljsås

Dessa fantastiska individuella tårtor är perfekta för ett speciellt tillfälle eller bara för en enkel godbit, där du kan njuta av saftiga färska jordgubbar. Den smuliga skorpan är toppad med ett tjockt lager puddingliknande vaniljsås, toppad med... läs mer

För att göra denna söta och kryddiga franska löksoppa behöver du bara några få ingredienser: lök, smör, torrt vitt vin och kycklingbuljong. Löken steks först långsamt i smör och kokas sedan upp. läs mer

Medan traditionellt fransk kyckling med 40 vitlöksklyftor bakas i ugnen, är detta recept lämpligt för spisen. Kycklingbitarna steks i panna tills de är gyllenbruna, sedan sjuds de, täcks, med vitlök och färsk timjan i en... läs mer

Även en budgetvänlig styckningsdel som revbensspjäll kan användas för att skapa en utsökt julrätt med en lyxig bukett av smaker och aromer. För att tillaga denna rätt behöver du revbensspjäll från bringan, täckta med ett tjockt lager kött. läs mer

• Fläsk
• Sås
• Tysk potatissallad
• Stuvad rödkål

En hel fläskkarré gnids in med en kryddblandning av senap, rosmarin och vitlök och bakas i ugnen tills den är gyllenbrun och saftig inuti. Köttet skivas sedan tunt på tvären och serveras med en senapssås med kantareller. läs mer

Coq au vin, eller coq au vin, är en klassiker som aldrig blir gammal och alltid glädjer med sin festliga smak och lyxiga utseende. Kycklingbitar, krispigt rostade och gyllenbruna, bräseras långsamt i vin tillsammans med den rostade... läs mer

Fransk clafoutis är ett originellt sätt att använda sötsura plommon i en dessert. Den är lättare och mer delikat än en paj och kan serveras direkt efter middagen. Saftiga plommon kompletterar den gräddade, krämliknande basen av clafoutis perfekt, medan anis och vanilj... läs mer

Den klassiska franska biffen au poivre (eller pepparstek) är en saftig bit filé mignon täckt med en tjock skorpa av svartpeppar och stekt i panna. För att göra pepparskorpan krossas svartpepparkorn i en mortel eller med ett tungt föremål. läs mer

En enkel version av den klassiska franska rätten Coquille Saint-Jacques, med pilgrimsmusslor i en krämig svampsås med en antydan av curry, toppad med en krispig skorpa av ströbröd och ost. Denna sofistikerade rätt passar bra med gröna - läs mer

• Maräng
• Engelsk grädde

Om du letar efter en utsökt och imponerande dessert som är enkel att göra hemma, se till att prova den franska Île flotant. Dess namn betyder "flytande ö": en lätt och luftig ö av maräng flyter i en sammetslen... läs mer

Denna uppfriskande cocktail är gjord med bourbon, sockerlag och färskpressad limejuice, som tillsammans med krossade färska myntablad ger drinken en extraordinär, livfull smak och arom. Tillsätt en skvätt konjak i glaset. läs mer

En saftig hangerbiff med en fyllig nötsmak marineras i en blandning av rödvinäger, konjak och kryddor i flera timmar innan grillning, vilket ger den livfulla smaker och aromer. Alkoholen och ättiksyran ger köttet... läs mer

Vit sangria görs med vitt vin, sodavatten, apelsinlikör och brandy, och garneras med citron- och apelsinklyftor. Dess ljusa, uppfriskande smak är perfekt för alla sommarfester. Kyl ner kannan med sangria först. läs mer

• Kompott
• Pannkaka

Den fluffiga pannkakan, även känd som en holländsk babypannkaka i USA, skiljer sig en hel del från traditionella pannkakor. För det första liknar den en paj eller Yorkshirepudding och görs för en eller flera personer. läs mer

Vad har indisk masala chai och irländsk hot toddy gemensamt? Båda är kryddade svarta tedrycker och har en värmande effekt. Kombinera en alkoholhaltig toddy med mjölkig masala chai i en kopp, så får du... läs mer

I Amerika före revolutionen, fram till slutet av 1700-talet, ansågs valdagen vara den näst viktigaste nationella högtiden efter Thanksgiving. Massfiranden med fester, sånger och danser hölls denna dag, och den viktigaste njutningen på valdagen var... läs mer

Dessa söta och smakrika paninis med fransk toast är utsökta, mjuka och saftiga. Du behöver inte ens en speciell smörgåsmaskin för att göra dem. De kan grillas på en utomhusgrill och serveras som dessert på en picknick. läs mer

Bisque är en tjock, krämig kräftdjurssoppa som är populär vid Medelhavskusten. Den görs inte bara med kött från räkor, hummer eller kräftor, utan även med deras skal och huvuden. Först kokas skalen och buljongen silas. Sedan sjuds bisquen separat. läs mer

Under 8 timmar i en slow cooker förvandlas nötkött till det möraste och saftigaste köttet. Kombinerat med grönsaker får du en rätt som försvinner spårlöst. Innan köttet bräseras måste det brynas. Om skålen... läs mer

En av de läckraste nötköttsrätterna, Boeuf Bourguignon, eller nötkött Bourgogne, är en rostad köttbit som sjuds länge i en vinbuljong, därav namnet, eftersom Boeuf Bourguignon traditionellt tillagades i... läs mer

Det är svårt att komma på ett dessertrecept med en rik, nötig smak. Det här kakreceptet använder valnötter i skorpan, till dekoration och till och med till glasyren. En liten hemlighet till en fluffigare kaka är att strö socker i en smord form. läs mer

När du behöver en snabb och enkel dessert till ett festbord eller bara för att unna dig själv efter middagen, prova att göra chokladmousse. Denna utsökta franska dessert har fängslat världen med sin delikata, luftiga konsistens, som... läs mer

Vin blandat med frukt och vatten låter romantiskt och somrigt, eller hur? Men legenderna om ursprunget till Sangrias namn är lika illustrativa, de kommer från det spanska ordet "sangre" som betyder blod. Men låt oss inte glömma att det här bara är legender. Idag... läs mer

För att skapa en fantastisk julbordsdekoration, arrangera frukt, bär och kanderade frukter täckta med ganache på serveringsfat. Ganache är en krämig chokladglasyr som, när den stelnat, inte spricker och förblir ganska smidig. Detta gör den... läs mer

En spritzer, eller schorle, är traditionellt en cocktail gjord på vin och kolsyrat vatten. Denna dryck är särskilt populär i europeiska länder, där den främst konsumeras på sommaren som en svalkande och uppfriskande cocktail. Det här receptet hjälper dig... läs mer

En mycket enkel dessert, men endast lämplig för vuxna tack vare användningen av vitt vin och konjak. Att grilla persikorna karamelliserar dem lätt, vilket framhäver deras smak ännu mer. Krämig mascarponeost ger en mjuk touch. läs mer

• Brödpudding
• Garnering
• Vispgrädde med konjak

Brödpudding är en gammaldags engelsk dessert som först tillagades så tidigt som på 1200-talet. Den gjordes av gammalt bröd indränkt i vatten med en liten mängd socker och kryddor, vilket är anledningen till att den i folkmun kallades "brödpudding". läs mer

Ginger ale, som blev populärt under förra seklet, nämndes i Harry Potter-berättelsen, där hjälten bad om "ginger ale". Så, år 1820, började Australien kommersiell produktion av ginger beer, en alkoholfri dryck uppkallad efter den. läs mer

• Pot De Cream
• Vispgrädde med konjak

Den franska desserten Pots de Crème, liksom alla andra desserter, kommer ursprungligen från Frankrike – en raffinerad och elegant dessert med anor från 1600-talet. Den påminner något om mer kända vaniljsåsvarianter: crème brûlée och karamellkräm. Själva namnet på rätten kan översättas från - läs mer

Denna dryck kallas ofta "djävulens advokat": när du väl har provat denna söta nektar kommer du inte att kunna motstå frestelsen att ta en klunk till. Skapa en holländsk smak hemma – njut av den traditionella holländska likören "Advocate" som en... läs mer

För att göra vaniljextrakt hemma behöver du bara några vaniljstänger och lite alkohol. Naturligtvis behöver du tålamod – det tar tid för den underbara vaniljaromen att utvecklas helt, men resultatet är... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Steg-för-steg-recept med foton - champagnepunch med citron- och körsbärsjuice. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept för att tillaga en kötträtt med foton. läs mer

• Räkcocktail
• Majonnäsbaserad dressing med alkohol

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Köttet i denna stora grytstek från tidningen Food Network blir alltid saftigt och mört tack vare den långsamma sjudningsmetoden, vilket också skapar en fyllig och saftig sås. Köttet kan serveras med färska grönsaker för en komplett måltid. läs mer

För att skapa en unik kombination av smaker i en gryta fräser Ina Garten först lök med smör, sherry och brandy, och tillsätter sedan en skvätt vitt vin och buljong. Resultatet är en varm, utsökt och mättande soppa. läs mer

För att garantera ett garanterat snabbt resultat mikrovågsugnar Alton Brown sina äpplen. Till denna konjaksäppelsås använder han mjukgjord frukt och sötar den med honung istället för socker. läs mer

För att ge nötköttstroganoff en touch av sofistikering tillsätter Tyler Florences recept konjak i såsen medan nötköttet tillagas, och han avslutar med vitlök, svamp, gräddfil och en klick dijonsenap. läs mer

Zaletti är läckra majskakor som bakas i Veneto-regionen i nordöstra Italien. Majs är en vanlig stapelvara här. Själva namnet "zaletti" kommer från ordet "giallo", som betyder gul. läs mer

• Grupp A:
• Grupp B:
• Grupp C:
• Grupp D:

Indonesisk lagerkaka, Kek Lapis, är en vacker och utsökt dessert. Den finns i många olika versioner och är populär inte bara i Indonesien utan även i Singapore och Malaysia. Eftersom Kek Lapis bakas lager för lager tar det minst... läs mer

• För testet:
• För fyllningen och grädden:

En läcker fransk sommar-höstpaj med mogna päron, perfekt till både vardags- och festmåltider. läs mer

Recept på den norska festliga alkoholhaltiga drycken "Glögg". - läs mer

• För pajen:
• För sirapen:

Denna läckra grekiska nötpaj, Karidopita, har en doft av kanel och kryddnejlika och är otroligt enkel att göra. Prova den och du kommer att bli förvånad över dess fylliga smak och unika konsistens. Servera med en kula vaniljglass och... läs mer

Ett recept på den alkoholhaltiga drycken "Sangria" gjord på druv- och citronsaft med konjak. Cocktailen toppas med hackade druvor, körsbär och persikor. Mousserande vin tillsätts före servering. läs mer

Ett recept på en Sidecar-cocktail, tillagad i en shaker. Två delar konjak blandades med en del Grand Marnier-likör, en del citronsaft och is. Glasen var kantade med socker och garnerade med torkade körsbär, som hade skakats i förväg. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Bolognesesås
• Béchamelsås
• Lasagne

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Recept på konjakscocktail - Varm äppel- och kaneldryck med smör. läs mer

Ett detaljerat recept för att göra en alkoholhaltig cocktail med konjak. läs mer

Ett detaljerat recept för att göra en alkoholhaltig cocktail med konjak. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Pudding
• Karamellkräm

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.