Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 cocktail

Institution Karusellen, som har varit verksamt i New Orleans sedan 1949, ståtar inte bara med sin unika karusellbar med 25 platser utan även med flera cocktails som skapats inom dess väggar. Den mest kända av dessa är Vieux Carré (Old Square)-cocktailen, gjord på rågwhisky och den lokalt älskade Pichot-bittern.

Ingredienser:

• 15 ml benediktinerlikör
• 15 ml konjak
• 30 ml rågwhisky
• 15 ml söt vermouth
• 6 droppar Angostura
• 6 droppar Pisho
• Citronskalstwist, till garnering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

whisky, vermouth, Angostura-bitter, Peychauds bitter, Benediktiner, cognac

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda benediktinervin, konjak, whisky, vermouth och båda bittersorterna i ett litet glas med is; rör om väl.
Steg 2
• Garnera cocktailen med en twist av citronskal.

Röster: 1