Amerikansk cocktail "Vieux Carré"
Röster: 1
Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Näringsvärde per portion:
Kalorier 274, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 0 G., kolhydrater 18 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 5 mg, socker 18 G.
Kalorier 274, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 0 G., kolhydrater 18 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 5 mg, socker 18 G.
Vieux Carré är en klassisk cocktail från New Orleans från 1930-talet. Dess komplexa smak är lika fängslande idag som den var för nästan ett sekel sedan. Cocktailen, vars namn översätts till "Old Square" och syftar på New Orleans franska kvarter, är gjord med lika delar rågwhisky, konjak och söt vermouth. Två typer av bitter tillsätts sedan, tillsammans med en touch av Benediktin, med dess örtiga ton, för en fylligare smak. Om du älskar Manhattan men längtar efter något speciellt, se till att prova Vieux Carré.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 20 ml rågwhisky
- 20 ml konjak
- Lite söt vermouth
- Lite Peychauds bitter
- Lite Angostura
- 0,5 tsk benediktinerlikör
- 1 konserverad körsbär på vinrankan eller maraschinokörsbär
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: whisky, cognac, Peychauds bitter, vermouth, Angostura-bitter, Benediktiner
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda whisky, konjak, vermouth, bitter och benediktinervin i en shaker fylld med is. Rör om väl med en sked.
- Sila över i ett whiskyglas fyllt med is. Garnera med ett körsbär.
Kategorier:
Liknande recept
