Äppelmos på 10 minuter
Röster: 2
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 liter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 liter.
För att garantera ett garanterat snabbt resultat mikrovågsugnar Alton Brown äpplen. Till denna konjaksäppelsås använder han mjukgjord frukt och sötar den med honung istället för socker.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3-kvartade Golden Delicious-äpplen (skal och kärna ur)
- 3 kvartade Fuji-äpplen (skalade och urkärnade)
- 1 kopp ofiltrerad naturlig äppeljuice
- 2 msk konjak eller brandy
- 2 msk (30 g) smör
- 3 matskedar honung
- 1/2 tsk malen kanel
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: äpplen, äppeljuice, cognac, brandy, kanel, honung, äppelmos (puré)
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda äpplena med de andra ingredienserna i en mikrovågssäker plastbehållare. Stäng locket och lämna ett hörn öppet så att ångan kan komma ut. Mikrovågsugna på hög effekt i 10 minuter.
Använd en mixer eller potatisstöt för att uppnå önskad konsistens. Servera såsen omedelbart medan den är varm, eller ställ den i kylskåp för senare användning.
Kategorier:
Liknande recept
