Holländsk äppelpajcocktail
Röster: 3
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 241, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 0 G., kolhydrater 45 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 13 mg, socker 42 G.
Kalorier 241, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 0 G., kolhydrater 45 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 13 mg, socker 42 G.
Denna alkoholhaltiga cocktail med äppelpajsmak är utsökt, men om du vill lägga till lite sötma kan du blötlägga ljusa russin i Calvados i 24 timmar och använda den infuserade spriten i cocktailen. Servera de fylliga, "rusiga" russinen som aptitretare till drinken.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Cocktail
- 300 ml ofiltrerad äppelcider (alkoholfri), uppvärmd
- 120 ml Calvados (äppelbrandy)
- 60 ml sockerlag, se recept nedan
- 30 ml citronsaft
- 1 tesked malen kanel
- 6 droppar bitter
- Brunt kristallsocker på pinne, till servering
- Sockerlag, recept nedan
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: äppelcider, äppelbrännvin, citronsaft, sirap, bitter, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förblötlägg ett litet paket gyllene russin i Calvados i 24 timmar. Använd Calvadosen för att göra en cocktail och servera russinen som förrätt.
- Blanda äppelcider, calvados, sockerlag, citronsaft, kanel och bitter i en tekanna. Rör om noggrant.
- Häll upp i tekoppar och garnera med en sockerstång. Servera med russin.
Sockerlag:
Blanda 2,5 dl demerarasocker och 2,5 dl vatten i en liten kastrull och koka upp. Koka under omrörning tills sockret har löst sig. Ta bort från värmen och låt svalna helt. Förvara i en sluten behållare i kylskåpet i upp till 1 månad.
Utgång: 1,5 msk.
Kategorier:
Liknande recept
