Hollandaisesås i en mixer
Röster: 3
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Hollandaisesås i en mixer - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 stor äggula
- 1,5 tsk citronsaft
- En nypa cayennepeppar
- 60 g smör
- 1/2 tsk salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, citronsaft, malen cayennepeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg äggulan, citronsaften och cayennepepparen i en mixer. Mixa ett par gånger tills allt är blandat.
- Lägg smöret i en liten skål och smält det i mikrovågsugnen. Med mixern igång, vispa gradvis ner det smälta smöret i ägget tills du har en slät sås. Om såsen är för tjock, tillsätt en tesked varmt vatten för att späda ut den.
- Krydda med salt och servera omedelbart, eller värm upp i en liten värmetålig skål över varmt (men inte kokande) vatten tills såsen är klar.
Kategorier:
Liknande recept
