Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 480 gram.

Saftiga mango och jalapeños gör denna söta och kryddiga sås till ett uppfriskande alternativ till traditionell tomatsalsa. En liten del av ingredienserna blandas och resten finhackas, vilket skapar en salsa som är perfekt att ha i chips eller breda på smörgåsar och varmkorv.

Ingredienser:

• 2 små mogna mango, skalade och tärnade (ca 1 1/2 koppar)
• 1/2 kopp tätt packad färsk koriander (endast blad och mjuka stjälkar)
• 1 jalapeño, urkärnad och hackad
• Saft av 1 lime (ca 2 msk)
• 1 röd paprika, urkärnad och tärnad
• 1/3 kopp hackad grön lök

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

mango, salsasås, söt paprika, limejuice, koriander, gröna lökar, chilipeppar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda en tredjedel av mangon, koriandern, jalapeñon, limejuicen och 1 tsk salt i en mixer. Mixa tills blandningen bildar en klumpig sås, skrapa ner kanterna på skålen efter behov. Tillsätt resterande mango, paprika och salladslök.

Röster: 1