Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Denna salsa är gjord på konserverade rostade paprikor, jalapeños och färsk koriander, och den går i mixern på några minuter. Den är söt och kryddig, med en antydan av hetta och rök, perfekt som dipp till pommes frites eller som tillbehör till ägg eller potatis.

Ingredienser:

• 1/2 kopp tätt packad färsk koriander (endast blad och tunna stjälkar)
• 1 burk (350 g) rostad paprika på burk, avrunnen
• 1 vitlöksklyfta
• 1 jalapeñopeppar, urkärnad och hackad
• En halv liten rödlök, hackad
• Saft av 1 lime (ca 2 msk)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

söt paprika, koriander, jalapeñopeppar, limejuice, rödlök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg koriander, rostad paprika, vitlök, jalapeño, lök, limejuice och 1/2 tsk salt (i den ordningen) i en mixer. Mixa tills blandningen bildar en sås med små bitar, skrapa ner kanterna på skålen efter behov.

Röster: 1