Mosade bakade potatisar
Röster: 3
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Att rosta stora potatisar i ugnen ger ditt potatismos en fylligare smak av bakpotatis. De innehåller också mindre vatten än kokt potatis, vilket gör dem extra krämiga i kombination med grädde och smör. Denna tillagningsmetod frigör också plats på spisen, vilket gör dem perfekta för hektiska julmiddagar.
Vi rekommenderar
Recept:
Värm ugnen till 260 °C. Lägg 6 medelstora Russet Burbank-potatisar direkt på ugnsgallret och rosta tills de är mjuka, cirka 35 minuter. Dela varje potatis på mitten och gröp ur fruktköttet; lägg över i en stor skål. Tillsätt 3,5 dl varm vispgrädde, 110 g tärnat saltat smör, 3,5 tsk grovt salt och några nyp nymalen svartpeppar i skålen och mosa väl. Toppa med ytterligare en klick smör.
Kategorier:
Liknande recept
