Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt

Grekisk bakad potatisdipp "Skordalia" - detaljerat recept.

Ingredienser:

• 4 koppar (cirka 340 g) frysta skrynkliga pommes frites
• 6-8 hackade vitlöksklyftor
• 1/4 kopp blancherade mandlar
• 3/4 kopp olivolja, plus mer
• 2 matskedar färsk citronsaft
• Salt och malen svartpeppar
• Pitabrödchips och/eller grönsaksstavar (morötter, selleri, paprika) att doppa i såsen

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

Pommes frites, vitlök, citronsaft, morot, selleri, söt paprika, pitabröd, mandel

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Lägg pommes fritesen på en bakplåt och grädda tills de är gyllenbruna och genomvarma, cirka 10 minuter.
Steg 2
• Lägg vitlök, mandlar och olivolja i en matberedare och mixa tills det är finhackat.
  
  Tillsätt pommes frites, citronsaft, 3 dl vatten och 1/2 tsk salt. Mixa tills det är slätt. Krydda med salt och peppar. Häll över i en skål och ringla över olivolja. Servera med pitabröd och/eller grönsaker.
  Utgång2 msk.

Röster: 1