Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Horiatiki (grekisk sallad med fetaost) - detaljerat recept.

Ingredienser:

• 6 koppar blandade salladsblad (blötlägg i saltat vatten för att ta bort smuts, centrifugera och riv i små bitar)
• 1 kopp urkärnade oliver
• 2 gurkor, skalade och skurna i 0,5 cm stora cirklar
• 1 kopp tärnad fetaost

Tankning:

• 2 matskedar balsamvinäger
• 1 vitlöksklyfta, skuren i 4 bitar
• 1/4 tsk krossade röda pepparflingor
• 1/2 tsk salt
• 1/8 tsk svartpeppar
• 3/4 kopp olivolja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

salladsblandning, oliv, gurkor, fetaost, balsamvinäger, röda pepparflingor, vitlök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Häll vinäger i en mixer, täck med lock, sätt på mixern och tillsätt vitlök, krossad rödpeppar, salt och svartpeppar, ett i taget, genom hålet i locket. Häll långsamt i olivoljan medan mixern är igång. Ställ åt sidan tills den ska användas.
Steg 2
• Blanda grönsaker, oliver och gurkor med en generös mängd dressing. Tillsätt fetaosten. Servera med lite mer dressing vid sidan av.

Röster: 2