Grekisk sallad med grillade räkor och vinägrettdressing
Röster: 3
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Grekisk sallad med grillade räkor och vinägrettdressing - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 340 g orzo pasta, kokt al dente
- 340 g smulad fetaost
- 16 medelstora räkor, skalade och urkärnade
- 3 tunt skivade gröna lökar
- 0,5 l körsbärstomater, halverade
- 1/4 kopp hackad färsk dill, plus mer till garnering
- 1/4 kopp vitvinsvinäger
- 3 matskedar Dijonsenap
- 1 stor gurka, urkärnad, delad på längden i fyra delar och skivad
- 1/2 msk olivolja, plus mer till att pensla räkorna med
- Salt och malen svartpeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: orzo pasta, gurkor, druvtomater, vinäger, Dijonsenap, räkor, fetaost, gröna lökar, dill
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda orzo, gurka, salladslök och tomater i en stor skål. Lägg dill, vinäger och senap i en mixer och mixa tills det är slätt.
Med apparaten igång, vispa långsamt in olivoljan tills en emulsion bildas. Salta och peppra efter smak. Häll vinägretten över orzoblandningen och blanda väl. Vänd försiktigt ner fetaosten. - Värm grillen till hög värme. Pensla räkorna med olja och krydda med salt och peppar. Grilla i cirka 2 minuter per sida eller tills de är genomstekta. Fördela salladen på 4 tallrikar eller skålar och toppa varje med 4 räkor. Garnera med dill.
Kategorier:
recept / Middag / Sallader / Varma sallader / Sallader med fisk / Grekisk mat / Bobby Flay
Liknande recept
