Sallad med fetaost och grillade räkor
Röster: 10
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Komplexitet: lätt
Näringsvärde per portion:
Kalorier 520, totalt fett 39 G., mättade fetter G., proteiner 33 G., kolhydrater 8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 520, totalt fett 39 G., mättade fetter G., proteiner 33 G., kolhydrater 8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Denna enkla sallad från Food Network Kitchen, klar på bara 25 minuter, ståtar med en rik medelhavssmakprofil: den svala fräschören av gurka, lätt salta Kalamataoliver och bitar av fetaost, allt toppat med räkor tillagade med minimala kryddor. Precis rätt sak för en komplett måltid!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g stora skalade räkor
- 1/3 kopp extra jungfruolja, plus mer till räkorna
- Grovt salt och nymalen peppar
- 8 koppar (cirka 225 g) unga ruccolaskott
- 1 kopp skivad gurka
- 1/2 kopp urkärnade Kalamataoliver
- 1/4 kopp tunt skivad rödlök
- 2 matskedar färsk citronsaft
- 230 g fetaost (smulad), till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: räkor, ruccola, gurkor, Kalamataoliver, rödlök, citronsaft, fetaost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelhög värme. Pensla räkorna med lite olja och krydda sedan med salt och peppar. Grilla tills de är genomstekta, 2–3 minuter per sida.
- I en skål, kombinera räkor, ruccola, gurkor, oliver och lök.
- Blanda citronsaft, 1/3 dl olivolja, salt och peppar. Häll dressingen över salladen och blanda väl. Strö över fetaost.
Kategorier:
Liknande recept
