Grekisk grillad panzanellasallad

Röster: 4

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Grillad panzanellasallad i grekisk stil - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6 romatomater, urkärnade och tärnade i 2,5 cm stora kuber
1 gurka, urkärnad och skuren i 2,5 cm stora kuber
1/4 kopp smulad fetaost
2 matskedar citronsaft
2 tsk finhackad färsk vitlök
6 matskedar olivolja (portioner)
6 koppar surdegsbröd, tärnat i 2,5 cm stora kuber (se recept) jästfri surdeg)
1 msk hackad färsk mynta

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: vitt bröd, plommontomater, gurkor, fetaost, citronsaft, vitlök, mynta

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda citronsaft, vitlök och 4 matskedar olivolja tills det är slätt.

Värm grillen till medelhög värme. Blanda brödet med de återstående 2 matskedarna olja i en stor skål. Grilla i 4-5 minuter, vänd ofta, tills brödet är rostat på alla sidor.
Blanda tomater, gurka, bröd och mynta i en stor skål. Blanda med dressing. Krydda med salt och peppar. Strö över ost.

Kategorier:

recept / Grill, barbecue / Grillade mjölprodukter / Sallader / Sallader med bröd / Italiensk mat / Grekisk mat

Liknande recept