Grillad panzanellasallad med salami
Röster: 4
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 431, totalt fett 20 G., mättade fetter 5 G., proteiner 15 G., kolhydrater 50 G., fiber 6 G., kolesterol 29 mg, natrium 1066 mg, socker G.
Kalorier 431, totalt fett 20 G., mättade fetter 5 G., proteiner 15 G., kolhydrater 50 G., fiber 6 G., kolesterol 29 mg, natrium 1066 mg, socker G.
Italiensk panzanellasallad med salami, gjord på grillade grönsaker och bröd. Denna sallad kan serveras som huvudrätt för fyra personer eller som tillbehör. sidorätt till kalkon för fler människor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 120 g salami, skuren i breda tunna strimlor
- Olivolja
- 2 tsk röd vinäger
- 2 tsk färskpressad citronsaft
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 3 medelstora tomater, halverade
- 6 gröna lökar
- 2 stora paprikor, skurna i fyra delar
- 1 zucchini, delad på mitten på längden
- 1 limpa (280 g) ciabatta, eller valfritt vitt knaprigt bröd, delat på mitten på längden
- 1/2 kopp färsk basilika, mynta eller persilja, separera bladen
- Salt och nymalen peppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: salami, vinäger, citronsaft, vitlök, tomater, gröna lökar, söt paprika, zucchini, ciabattabröd, basilika, mynta, persilja, toast
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered bröd och grönsaker: Pensla brödet med olivolja och ställ åt sidan. Krydda sedan tomaterna med salt och peppar i en skål och ringla över olivolja. Ställ åt sidan. Blanda lökblad, paprika och zucchini i en annan skål, krydda med salt och peppar och ringla över olivolja.
- Grillade grönsaker och bröd: Värm grillen till medelhög värme, pensla gallren med olivolja, lägg i tomaterna med den platta sidan nedåt och grilla i 2 minuter. Lägg över på en bakplåt. Grilla sedan brödet och salladslöken i 2 minuter på varje sida, följt av paprikan och zucchinin i 4 minuter på varje sida. Lägg över på en bakplåt för att rinna av och låt svalna.
- Förbered salladsdressingen: I en separat skål, blanda 2 matskedar olivolja, vinäger, citronsaft, vitlök, 1/4 tesked salt, krydda med peppar.
- Förbered grillad panzanellasallad med salami: Skär lök, paprika, zucchini, tomater och bröd i skivor. Lägg i en salladsskål. Tillsätt färska örter, salami och dressing. Krydda med salt och peppar efter smak, skaka om och häll över stekpannan.
Kategorier:
Liknande recept
