Sallad med salami

Röster: 1

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 176, totalt fett 15 G., mättade fetter 3 G., proteiner 4 G., kolhydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 345 mg, socker 4 G.

Om du funderar på ett mellanmål med torkad korv, gör en lätt och läcker italiensk sallad istället för smörgåsar. Förutom tunt skivad korv behöver du salladsblad, ett par tomater, lite riven parmesanost och olivolja och citronsaft till dressing. Alla kommer att älska den här salladen, eftersom det är osannolikt att någon kommer att tacka nej till en god korv. Servera den som förrätt medan du väntar på huvudrätten eller som tillbehör.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 koppar fin ruccola
1 fänkålsrot, delad i fyra delar och tunt skivad
1 kopp druvtomater, halverade
3 matskedar extra jungfruolja
Saft av 1 citron
60 g salami, tunt skivad
Riven parmesanost, att strö över

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fänkålskolva, druvtomater, ruccola, citronsaft, Parmesanost, salami

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda ruccola, fänkål och tomater i en stor skål och krydda med salt och peppar efter smak.
Ringla över olivolja och citronsaft och blanda. Toppa med salami och strö över parmesanost.

Författaren till receptet - Katie Lee är en amerikansk matskribent och TV-matkritiker.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Enkla och snabba recept / Snabba sidorätter / Sommarrätter / Förrätter / Vegetariska aptitretare / Sallader / Grönsakssallader / Sallader med kött / Italiensk mat

Receptsamlingar