Italiensk pastasallad med örter och salami
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 387, totalt fett 23 G., mättade fetter 6 G., proteiner 14 G., kolhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 35 mg, natrium 454 mg, socker 2 G.
Kalorier 387, totalt fett 23 G., mättade fetter 6 G., proteiner 14 G., kolhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 35 mg, natrium 454 mg, socker 2 G.
Denna italienska pastasallad är fylld med bitar av salami, mozzarella, tomater, giardiniera och basilika. Istället för radiatore kan du använda vilken liten pasta du har till hands, såsom spiralformad pasta (fusilli) eller klockformad pasta (campanelle). En vinägrett med vitvinsvinäger harmoniserar alla ingredienser på ett vackert sätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/3 kopp olivolja
- 2 matskedar vitvinsvinäger
- 1 liten schalottenlök, hackad
- 200 g torr kylarpasta
- 100 g salamiskivor, skurna i strimlor
- 1 kopp färsk mozzarella, tärnad
- 1 kopp halverade druvtomater
- 0,5 dl rivna färska basilikablad
- 0,5 dl giardiniera, hackad (avrunnad)
- 1 msk hackad färsk oregano
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fusilli spiralpasta, mozzarellaost, salami, druvtomater, vinäger, basilika, trädgårdsträdgård, grönsaksrelish, oregano
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med vatten och tillsätt salt.
- I en stor skål, kombinera olivolja, vinäger, schalottenlök, 1/2 tsk salt och några nyp nymalen svartpeppar.
- Tillsätt pastan i det kokande vattnet och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj pastan under kallt vatten för att svalna; tillsätt den i skålen med dressingen.
- Tillsätt salami, mozzarella, tomater, basilika, giardiniera och oregano i en skål och blanda. Krydda med salt och peppar efter smak. Pastasalladen serveras bäst direkt.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
